Градини в Русия: Какво можем да научим от руския стил на градинарство

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:47

Руските градини на дача са нещо, на което трябва да се възхищаваме. Те осигуряват повече от половината от хранителните доставки на Русия и го правят без пестициди, трактори, мотофрези или животни.

Много от тях са се превърнали в малки предприятия. След като градинарите се уверят, че имат достатъчно за зимата, роднини и съседи, те продават излишъка на обществеността. Освен икономическата печалба, руските градини за дача гарантират продоволствена сигурност и устойчивост, запазване на наследствените плодове и зеленчуци и допринасят за усещането за общност и единство с природата и земята.

Градините в Русия: какво можем да научим от руския стил на градинарство

Руският стил на градинарство отразява вековна работна етика: Работете усилено и извличайте ползите от труда си. Семействата или се грижат за двора около домовете си, или карат до парцел, посветен единствено на техните градини. Възрастните се трудят ежедневно сред овощни дървета, билки и зеленчуци, докато децата тичат нагоре-надолу без страх от нараняване. Това е идилична, живописна сцена, която опровергава факта, че тези домакински задължения са техният препитание.

Много хора вече са включили руски стил на градинарство в задните си дворове, без дори да го осъзнават. Ако отглеждате плодове и други хранителни продукти опакованизаедно с цветята и дърветата, тогава се научавате да правите това, което руските семейства правят от векове.

И ако познавате някой, който се занимава с градинарство, споделянето на наградата е естествено само когато има излишък. Хората носят допълнителните си продукти на църква, на училище, на работа и при съседи и роднини. Разликата с руската общност може да е, че тяхното споделяне е планирана необходимост, споразумение за вземане и даване, което е от полза за всички.

Отглеждане на храна в руски стил

Освен отглеждането на дървесни плодове като ябълки и сливи, както и луга като малини, ягоди и цариградско грозде, руските градини за дача често отглеждат основни продукти като картофи, лук и чесън. Изобилие от копър расте през целия сезон; той е от съществено значение за употреба при мариноване на продуктите. Многогодишни насаждения плюс домати, тикви, репички, краставици и моркови изпълват руските градини.

Някои от декоративните растения сред руските градински растения се отглеждат за медицински цели. Например, бедрата Rosa Rugosa се отглеждат заради високото си съдържание на витамин С. Флоксът се отглежда заради корените си, които се използват като терапия при настинка и болки в стомаха. Бял равнец е почитан като лек за всички.

Pièce de résistence за руската градина е Perovskia atriplicifolia, или местният руски градински чай.