Отглеждане на кервиз на закрито - Грижа за растенията кервиз в дома

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:05

Когато започвате вашата вътрешна билкова градина за удобна кулинарна употреба, не забравяйте да включите някои стайни растения от кервиз. Отглеждането на кервиз на закрито ви осигурява изобилие от деликатно ароматна, едногодишна билка за готвене.

Chervil е неразделна част от сместа “fines herbes” (комбинация от ситно нарязани билки), използвана във френската кухня. Отглеждането на растението на закрито е оптимално използване на билката, тъй като тя не процъфтява навън в горещи летни горещини и слънце. Когато отглеждат кервил на закрито или на открито, растенията предпочитат лека сянка и ниски температури.

Градински кервиз (Anthriscus cerefolium) не трябва да се бърка с кервиз с корен от ряпа. Вкоренен кервиз е неясен в американската и британската храна, но все още понякога се използва във френската кухня. Обсъжданият тук кервиз е подобен на външен вид на магданоза с плосък лист, с по-деликатен вкус и държание. Понякога го наричат гурме магданоз.

Как да отглеждаме кервил на закрито

Семената от стайни растения от кервил трябва да бъдат засадени в техния постоянен контейнер или стартирани в биоразградими начални саксии, които могат да влязат директно в богата, органична почва. Растението с корени не се трансплантира добре.

Засадете малките семена плитко. Поддържайте почвата влажна, но не влажнаизбягвайте загниването или затихването на семената след покълване.

Грижа за растенията кервиз

Растенията от кервил достигат височина от 12 до 24 инча (31-61 см.). Грижата за стайните растения от кервил трябва да включва често подрязване на новия растеж в горната част на растението. Изрезките от растението се използват най-добре пресни. Редовното подрязване на връхните листа прави растението по-буйсто и по-привлекателно и забавя тенденцията на отглеждане на кервил на закрито да се заболява.

Ако болтовете се случват често при отглеждане на кервил на закрито, започвайте нови насаждения на всеки няколко седмици, за да поддържате непрекъснато снабдяване. Когато изглежда, че растенията ще сеят бързо, намалете слънчевата светлина и преместете контейнера на по-хладно място. Използвайте пресни семена за най-добра кълняемост, когато отглеждате стайни растения от кервиз.

Придружаващи растения за отглеждане на кервил на закрито могат да включват естрагон, див лук и магданоз; използва се и във френската смес от фини билки. Намерете вътрешните растения кервиз в контейнера, така че да могат да бъдат засенчени от другите билки.

Използва се за стайни растения от кервиз

Отглеждането на кервиз на закрито, в или близо до кухнята, прави удобно използването на билката в много ястия, които може да приготвяте. Сега, след като сте научили как да отглеждате кервил на закрито, използвайте често изрезки. Листата от кервил могат да бъдат ситно нарязани и добавени към омлети или други ястия с яйца. Червил овкусява млади зеленчуци, супи, салати, гювечи и различни други рецепти.