Chaya Spanach Tree Информация: Съвети за отглеждане на дървесен спанак

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:05

Отглеждането на дървесен спанак е ценен източник на храна в тропиците през Тихия океан. Въведени в Куба и след това в Хаваите, както и във Флорида, където се смята за по-досаден храст, дърветата от спанак chaya са известни също като дървесен спанак, chay col, kikilchay и chaykeken. Непознати за много северноамериканци, ние се чудим какво е дървесен спанак и какви са ползите от растението чая?

Какво е дървесен спанак?

Chaya спанакът е листен зелен зеленчук от рода Cnidoscolus, състоящ се от над 40 вида, от които само chayamansa се отнася до чая спанак. Член на семейство Euphorbiaceae, растящото спаначено дърво осигурява питателни листа и издънки в продължение на години и е ценено като необходима и важна храна в Тихоокеанския край и по протежение на полуостров Юкатан в Мексико, където расте естествено в гъсталаци и открита гора. Отглеждането на дървесен спанак обикновено се култивира в Мексико и Централна Америка и често се вижда засадено в домашни градини.

Chaya спаначеното дърво всъщност е голям листен храст, който достига височина от 6 до 8 фута (около 2 м.) и наподобява растение маниока или здрав хибискус, с 6 до 8 инча (15-20 см.) чашовидни листа, носени на тънки стъбла. Отглеждане на дървесни храсти спанак цъфтятчесто с мъжки и женски цветя, които са малки и бели, което води до 1 инч (2,5 см.) семенни шушулки. Стъблото излъчва бял латекс, а младите стъбла имат жилещи косми, особено при диворастящ спанак.

Грижа за спаначеното дърво

Отглеждането на дървесен спанак е чувствително към студ, така че трябва да се започне в началото на топлия сезон. Спаначеното дърво Chaya се размножава чрез дървесни резници с дължина от 6 до 12 инча (15-31 см.) в добре дренирана почва.

Отнема известно време, за да се утвърди чаята, но след първата година растенията могат да бъдат подрязани и прибирането на реколтата да започне. Шестдесет процента или повече от листата могат да бъдат премахнати без увреждане на растението и всъщност ще насърчат по-храстовиден, здрав нов растеж. За домашния градинар едно растение е достатъчно, за да осигури много чай.

Грижата за спаначеното дърво за домашния градинар е доста проста. Чая спанак е подлесен вид в горите и като такъв е идеален за отглеждане на сянка под овощни дървета или палми. Поливайте бастуните chaya обилно преди разсаждане.

Спираловидните корени на началото трябва да бъдат подрязани, така че да растат надолу и дупката за засаждане трябва да е достатъчно дълбока, за да висят вертикално. Добавете компост или зелен тор към дупката за засаждане, за да добавите хранителни вещества, преди да засадите тръстиките на спанака от чая. Опаковайте почвата здраво около началото на чая и мулчирайте около трансплантацията, за да запазите почвената влага и да намалите растежа на плевелите.

Как да използваме растенията Chaya

След като растението се установи и прибирането на реколтата е започнало, въпросът е „Как да използваме растенията чая?“Листата и издънките на спаначеното дърво Chaya се събират млади и след това се използват подобно на листен спанак. Въпреки това, за разлика от листния спанак, който може да се яде суров, листата и издънките на спанака от чая съдържат токсични циановодородни гликозиди. Тези токсини стават неактивни след готвене за една минута, следователно, chaya трябва винаги да се готви.

Сотирайте, добавете към супи и яхнии, консервирайте, замразете, изсушете или дори накиснете като чай. Чая спанак е ценен източник на витамини и минерали. Chaya има повече желязо от листния спанак и големи количества фибри, фосфор и калций.