2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:04
Кухненските градини не са нищо ново, но можем да ги преработим и да ги превърнем в кулинарни продукти, специфични за кухнята и вкусовите профили, които обичаме. Наистина няма почти нищо по-добро от вкусовете на Италия, да не говорим за примамливите аромати на чесън, копър и домати, приготвени в декадентски сос върху домашна паста за вечеря в неделя. Имайки предвид тази идея, може да е добра идея да помислите за проектиране на италианска кулинарна градина около кухнята, която жадувате и обичате да ядете.
Как да създадете тематична градина с италиански билки
Ако желаете да създадете звездно песто или путтанеска в местния италиански ресторант, ще искате да се задълбочите в съставките на тези рецепти, за да научите какво да засадите във вашата италианска билкова градина. Разбира се, забележителни италиански билки трябва да бъдат включени, но може да искате да включите и растения като:
- Броколи или броколи
- Romano pole bean
- Fava или боб канелини
- Chioggia или цвекло с бонбони
- Лук Cipollini
- Чушки
- Артишок
- Чесън
Обхватът на италианската кухня е широк и включва множество вълнуващи зеленчуци, които да засадите във вашата италианска тематична градина.
И нека незабрави доматите! Нито едно италианско ястие не е пълно без малко домати, независимо дали се консумират задушени, пресни, сушени или печени. Засадете този вкусен плод в края на градината си далеч от билките, за да могат да се поливат и поглезват отделно.
Отглеждане на италиански билкови растения
Когато отглеждате италианска билкова градина, очевидно, първо ще искате да помислите кои растения искате да включите. Сърцето на италианската кухня, поне според мен, се съсредоточава върху италианските билкови растения. Въпреки че италианската храна варира от регион до регион, със сигурност има няколко основни билкови продукти, които никой уважаващ себе си италиански готвач не би оставил извън собствената си домашна градина. Те включват:
- босилек
- Розмарин
- риган
- Копър
- Мащерка
- Sage
Тези билки са адаптивни и доста устойчиви на суша и трябва да бъдат разположени близо до кухнята за по-лесно използване.
Отглеждането на италиански билки всички имат малко по-различни нужди, въпреки че повечето от тях са издръжливи растения и изискват малко внимание. Например, цветовете на растенията босилек трябва да бъдат отщипани, за да се насърчи по-храстовидно растение и повече производство на листа.
Розмаринът, също като босилека, може да е чувствителен към екстремни студове и трябва да бъде покрит в по-хладен климат. Всяка от тези билки може да бъде засадена в саксии, за да се осигури по-лесно движение, когато температурите паднат.
Риганът има тенденция да се разпространява и може да изпревари италианската билкова градина, изтласквайки други растения. Може да понесе топлината, но отново може да е разумно да го засадите в саксии, за да не се конкурира с другибилки.
Копърът не изисква много вода и се радва на много слънце. Разделете и засадете това многогодишно растение на всеки две до три години за максимално производство и консумирайте копър в рамките на четири дни след прибиране на реколтата, за да не загуби вкуса си.
Гурме зелените трябва да бъдат включени при проектирането на италианска кулинарна градина. Сред тях може да решите да засадите рукола, радикио, маруля от румън и дори малко цикория, за да добавите пикантност към това, което иначе може да бъде невдъхновена странична салата.
Хвърлете някои годни за консумация цветя като настурция, теменуга, пореч, лавандула и лук, които не само са ароматни, но и стимулират окото, както и вкусовите рецептори.
Създайте италианска тематична градина само с няколко прости билки и добавяне на няколко други зеленчуци. Скоро ще накарате цялото семейство да казва „Buon Appetito!“.
Препоръчано:
Грижа за контейнери за италиански кипарис - засаждане на италиански кипарис в саксия
Италиански кипарис в саксия няма да достигне небостъргащата височина на екземпляр, засаден в земята, и е лесен за грижа. Щракнете тук, за да научите повече
Какво е италиански късен чесън – съвети за отглеждане на растения с късен италиански чесън
Отглеждането на италиански късен чесън е чудесен начин да се насладите на вкусно разнообразие от чесън, като същевременно удължите реколтата си. В сравнение с други сортове, този е готов по-късно през пролетта или лятото, така че можете да получите повече чесън за по-дълъг период от време. Научете повече тук
Грижа за италиански каменен бор - съвети за отглеждане на италиански каменен бор
Градинарите по целия свят отглеждат италиански каменови борове. След като дървото е установено, грижите за италианския бор са минимални. Отглеждането на италиански каменен бор изисква малко вода или тор. Прочетете тази статия за повече информация за италиански бор
Италиански билки от магданоз - Как да отглеждаме италиански магданоз
Италианският магданоз с плосък лист може да изглежда непретенциозен, но го добавете към супи и салати и ще добавите свеж вкус и цвят, които правят ястието. Опитайте да отглеждате италиански магданоз на закрито или научете как да го отглеждате на открито в тази статия
Отглеждане на градина за пица: Отглеждане на детска градина с билки за пица
Децата обичат пица и лесен начин да ги накарате да обичат градинарството е като отглеждате градина за пица с билки и зеленчуци, които често се срещат в пицата. Научете повече в тази статия и скоро можете да отглеждате своя собствена градина за пица