Кулинарни билки, които издържат на суша - съвети за отглеждане на билкова градина, устойчива на суша

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2025-06-01 04:40

Учените ни уверяват, че Земята просто ще продължи да се затопля и всички доказателства изглежда изясняват тази точка. Имайки това предвид, много градинари търсят решения за минимизиране на използването на вода, като търсят растения, които виреят с по-малко напояване. Отглеждането на устойчива на суша билкова градина е идеално партньорство. Как да отглеждаме устойчиви на суша билки и кои кулинарни билки издържат на суша? Прочетете, за да научите повече.

Как да отглеждаме билки, издръжливи на суша

Добрата новина за отглеждането на устойчиви на суша билкови градини е, че много билки идват от Средиземно море, регион на негостоприемна, камениста земя, която е гореща и суха. С течение на времето тези растения са се развили в здрави любители на топлината, които изискват минимално напояване за оцеляване. Освен това билките не изискват торене, особено ако градинският парцел е добре подготвен преди засаждането, което ги прави идеалният полезен, но непретенциозен избор за градина с ниска вода.

За да се гарантира успеха на градина от устойчиви на суша билки, малко изменение на почвата е много важно. Устойчивите на суша билки по необходимост са жилави, устойчиви на повечето болести и вредители, но както при повечето растения, те ще направятнай-добре в почва, натоварена с микроелементи. Добавянето на компост към почвата ще гарантира, че растенията са в състояние да усвояват ценно хранене, както и осигуряват добре дренирана почва. Дори при тенденция към глобално затопляне, има моменти на силни дъждове и билките обикновено не харесват „мокрите крака“. Изкопайте 30-50% органичен компост, пясък и други добавки в почвата, особено ако е глина, за да се даде възможност за аерация и дренаж на корените.

Ако живеете в район, който, независимо от тенденциите за затопляне, има често влажно време и/или високи нива на влажност, отглеждането на устойчива на суша билкова градина може да бъде малко по-голямо предизвикателство. Повдигнете леглото, за да улесните дренажа, заедно с коригирането на почвата. Също така, раздалечете билките, когато ги засаждате. Това ще ви помогне да избегнете кореново гниене, брашнеста мана и други гъбични заболявания, които преобладават във влажни условия.

Мулчирайте леглото, след като засадите. Мулчирането ще предотврати събирането на вода върху листата, както и ще помогне за забавяне на плевелите.

Кулинарни билки, които издържат на суша

Има много кулинарни билки, но не всички от тях понасят сушата или нисководните условия. Въпреки това много от най-често използваните за приготвяне на храна са наистина устойчиви на суша.

• Чесън с лук - Чесънът с лук (Allium tuberosum) е отличен избор за нисководната градина. Те имат лек вкус на чесън и са вкусни почти във всичко. Те също имат прекрасни помпон люляк цвят. Ако им позволите да цъфтят обаче, имайте предвид, че се самосеят от капка капка.
• Лучен лук -Лукът лук (Allium schoenoprasum) също е чудесен избор за кулинарна билка, която издържа на суша. Този див лук е по-подобен на вкус на лук. Цветовете от този лук (и чесновия лук) могат да се консумират или използват за гарнитура.
• Лавандула - Лавандулата (Lavandula angustifolia) е друг отличен избор с редица разновидности, от които да избирате и прекрасни лилави до светлолилави цветове, чудесни за сашета или попара.
• Lovage - Levisticum officinale, или любистка, има силен сладък до солен вкус на целина. Използвайте това тревисто многогодишно в супи и яхнии или младите стъбла в салати.
• Риган - Гръцкият риган, както подсказва името му, е роден на гръцките острови и идеално пасва за градината с ниска вода. Името му означава „радостта на планината“от гръцките oros (планина) и ganos (радост). Прекрасен, използван пресен в кулинарни шедьоври или изсушен, риганът има лечебни качества, използван като антисептик, антибактериално и противогъбично средство.
• Розмарин - Розмаринът е почти неразрушим и е перфектен в градина, устойчива на суша. С течение на времето розмаринът може да нарасне доста голям, ако не се ограничи чрез резитба. Може също да направи ароматен жив плет и се справя много добре в скалисти почви.
• Sage - Sage е друг претендент. Salvia officinalis е издръжлив многогодишен храст. Има няколко разновидности, всички от които могат да се използват пресни или сушени. Много от сортовете градински чай също имат прекрасни цветове.
• Мащерка - Мащерката е друг добър избор с някои сортове, отлични почвопокривни. Сухата почва всъщност концентрира ароматните масла в мащерката и тя процъфтява в скалисти условия.

Разделяйте многогодишните билки на всеки няколко години, за да подновите силата на растението. Освен това билките са лесни за отглеждане и в много случаи колкото повече ги игнорирате, толкова по-здрави изглеждат те. Билките са не само устойчиви на суша, но и устойчиви на болести и вредители и са идеалните растения за начинаещи или мързеливи градинари.