Съвети за отглеждане на пола: научете какво е растение за пола и как да го отглеждате в градината

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:03

През средновековието аристократите вечеряха с обилни количества месо, измито с вино. Сред тази лакомия от богатства се появиха няколко скромни зеленчуци, често кореноплодни. Основна част от тях беше полата, известна още като crummock. Никога не сте чували за отглеждане на растения от пола? Аз също. И така, какво е растението за ламарина и каква друга информация за растението мръсотия можем да изкопаем?

Какво е растение за пола?

Според Systema Horticulurae от 1677 г. или Изкуството на градинарството, градинарят Джон Уорлидж нарича полата като „най-сладката, най-бялата и най-приятната от корените“.

Произхождайки от Китай, отглеждането на пола е въведено в Европа в класически времена, пренесено на Британските острови от римляните. Култивирането на пола било често срещано в манастирските градини, постепенно набирало популярност и в крайна сметка си пробивало път към масите на средновековната аристокрация.

Думата skirt произлиза от холандското „suikerwortel“, което буквално означава „захарен корен“. Член на семейството на Umbelliferae, полата се отглежда заради сладките си, годни за консумация корени, точно като братовчед му, моркова.

Допълнителна информация за растението Crummock

Растенията за ламарина (Sium sisarum) растат до между 3-4 фута (1м.) на височина с големи, лъскави, тъмнозелени, сложни перести листа. Растенията цъфтят с малки, бели цветя. Сивкаво-белите корени се събират от основата на растението, подобно на сладките картофи. Корените са с дължина 6-8 инча (15 до 20,5 см.), дълги, цилиндрични и съединени.

Crummock, или пола, е култура с нисък добив и следователно никога не е била жизнеспособна като търговска култура и е изпаднала в немилост доскоро. Въпреки това този зеленчук е труден за намиране. Отглеждането на растения за перва е по-скоро възхитителна новост в Съединените щати, малко по-популярна в Европа и още по-голяма причина домашният градинар да се опита да отглежда пола. И така, как се разпространява пола?

За отглеждането на пола

Отглеждането на Skirret е подходящо в USDA зони 5-9. Обикновено полата се отглежда от семена; обаче може да се размножава и чрез разделяне на корена. Skirret е издръжлива култура за хладен сезон, която може да се засява директно след всяка опасност от замръзване или да се започне на закрито за по-късна трансплантация осем седмици преди последната слана. Необходимо е малко търпение, тъй като реколтата няма да се състои от шест до осем месеца.

Обработете почвата дълбоко и отстранете всички остатъци, за да улесните растежа на корените. Изберете място в леко засенчена зона. Skirret обича pH на почвата от 6 до 6,5. В градината посейте семена на редове, разположени на разстояние 12-18 инча (30,5 до 45,5 см.) един от друг с шест инча (15 см.) между редовете на дълбочина ½ инча (1,5 см.) или поставете корени на 2 инча (5 см.) дълбоко. Разредете разсада до 12 инча (30,5 см.) един от друг.

Поддържайте влажна почва и поддържайте площта с плевели-Безплатно. Skirret е устойчив на болести в по-голямата си част и може да бъде презимуван чрез мулчиране в студен климат.

След като корените са събрани, те могат да се консумират директно, сурови от градината като морков или по-често варени, задушени или печени, както с кореноплодни зеленчуци. Корените може да са доста влакнести, особено ако растенията са по-стари от една година, така че отстранете здравата вътрешна сърцевина преди готвене. Сладостта на тези корени се засилва още повече при печене и е прекрасно допълнение към репертоара на любителите на кореноплодните.