Сортове плодове - Информация за класификацията на плодовете

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-10-04 22:03:42

Време е да разсеем мита, да разгадаем мистерията и да изчистим въздуха веднъж завинаги! Всички знаем някои от най-често срещаните видове плодове, но действителната ботаническа класификация на плодовете съдържа някои изненади. И така, какви са различните видове плодове? Какво всъщност прави плод, добре, плод?

Какво е плод?

Плодовете са репродуктивните органи, произведени от цъфтящи растения, които съдържат семена. Така че плодът е основно уголемен яйчник, който се развива след опрашването на цветето. Семената се развиват и външните части на цветето окапват, оставяйки незрелите плодове, които постепенно узряват. След това го ядем. Това описание включва ядки, както и много плодове, които преди (дори в момента) са наричани зеленчуци - като домати.

Различни видове плодове

Плодовете се състоят от външен слой, наречен перикарп, който обхваща семето или семена. Някои плодове имат месест, сочен околоплодник. Те включват плодове като:

• Череши
• Домати
• Ябълки

Други имат сухи перикарпи и те включват ядки и шушулки от млечни плевели. Най-просто казано, има два често срещани вида класификации на плодовете: тези, които са месести и тези, които са сухи. След това има подразделения във всяка от тези категории.

Класификация на плодовете

Сортовете плодове се класифицират допълнително в зависимост от техните различни методи за разпръскване на семена. Например, в месестите плодове семената се разпръскват от животни, които ядат плодовете и след това отделят семената навън. Други плодови семена се разпръскват, като се хващат за козината или перата на животните и по-късно отпадат, докато други растения, като хамамелис или не докосвай ме, произвеждат плодове, които доста зрелищно експлодират.

Както и да е, мисля, че се отклоних малко, така че да се върнем към различните видове класификация на плодовете. Месестите плодове се класифицират в няколко вида:

• Drupes - костилката е месест плод, който има едно семе, заобиколено от костен ендокарп, или вътрешната стена на перикарпа, който е сладък и сочен. Разновидностите на плодови костилки включват сливи, праскови и маслини - основно всички плодове без костилка.
• Berry - Плодовете от друга страна имат няколко семена с месест перикарп. Те включват домати, патладжани и грозде.
• Pomes - Семената има много семена с месеста тъкан около околоплодника, който е сладък и сочен. Семената включват ябълки и круши.
• Hesperidia и Pepos - Месестите плодове на хесперидий и пепо имат кожена кора. Хесперидиумът включва цитрусови плодове като лимони и портокали, докато плодовете пепо включват краставици, пъпеш и тиква.

Сухите плодове са класифицирани в категории като:

• Фоликули - Фоликулите са под-като плодове, които съдържат много семена. Те включват шушулки от млечна плевели и тези от магнолия.
• Бобови растения - Бобовите растения също приличат на шушулка, но се отварят от двете страни, освобождавайки няколко семена и включват грах, боб и фъстъци.
• Капсули - Лилиите и маковете са растения, които произвеждат капсули, които се забелязват чрез отваряне по три или повече линии в горната част на плода, за да отделят семената си.
• Achenes - Ахените имат едно семе, доста свободно задържано вътре, с изключение на едно малко място, наречено фуникулус. Слънчогледовото семе е семка.
• Ядки - Ядките като жълъди, лешници и хикори са подобни на ахена, с изключение на това, че перикарпите им са твърди, влакнести и се състоят от сложен яйчник.
• Samaras - Ясеновите и брястовите дървета произвеждат самари, които представляват модифицирана ахена, която има сплескана, „крила” част на перикарпа.
• Schizocarps - Кленовите дървета също произвеждат крилати плодове, но той се нарича шизокарп, тъй като се състои от две части, които по-късно се разделят на части с единични семена. Повечето шизокарпи не са крилати и се срещат сред семейството на магданоз; семето обикновено се разделя на повече от две части.
• Caryopses - Кариопсиса има едно семе, при което семенната обвивка е прилепнала към перикарпа. Сред тях са растения от семейството на тревите като пшеница, царевица, ориз и овес.

Точната категоризация на плодовете може да бъде малко объркваща и няма никакво отношение към дългогодишното вярване, че плодът е сладък, докато зеленчукът е пикантен. По принцип, ако има семена, това е плод (или яйчник, като ядки), а ако не, това е зеленчук.