Информация за растението Taro Dasheen - Как да отглеждате Dasheen и за какво е полезен Dasheen

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27

Ако сте били в Западна Индия или Флорида по този въпрос, може да сте се сблъсквали с нещо, наречено Dasheen. Вероятно вече сте чували за dasheen, само с различно име: taro. Прочетете за допълнителна интересна информация за растенията Dasheen, включително за какво е полезен Dasheen и как да отглеждате Dasheen.

Информация за растението Dasheen

Dasheen (Colocasia esculenta), както споменахме, е вид таро. Растенията на таро се разделят на два основни лагера. Влажните тароси, които може да сте срещнали при пътуване до Хавай под формата на полинезийски пои, и планинските тароси, или дашини, които произвеждат множество едо (друго име за таро), които се използват като картофи и ядлива майка.

Растящите растения Dasheen често се наричат „слонски уши“поради формата и размера на листата на растението. Dasheen е влажно, тревисто многогодишно растение с огромни сърцевидни листа, дълги 2-3 фута (60 до 90 см.) и 1-2 фута (30 до 60 см.) в ширина на 3 фута (90 см.) дълги дръжки които се излъчват от изправена грудкова подложка или луковица. Неговите дръжки са дебели и месести.

Клубниката, или мамината, е грубо ръбеста и тежи около 1-2 паунда (0,45-0,9 кг.), но понякога до осем паунда (3,6 кг.)! По-малки клубенисе произвеждат отстрани на главния лук и се наричат eddos. Кожата на dasheen е кафява, а вътрешната плът е бяла до розова.

И така, за какво е добър Dasheen?

Употреби на Dasheen

Таро се култивира повече от 6 000 години. В Китай, Япония и Западна Индия таро се култивира широко като важна хранителна култура. Като годен за консумация, Dasheen се отглежда заради неговите луковици и страничните грудки или eddos. Лудките и грудките се използват точно както бихте направили картофите. Те могат да бъдат печени, пържени, варени и нарязани, пюре или настъргани.

Зрелите листа също могат да се консумират, но те трябва да бъдат приготвени по специфичен начин, за да се отстрани оксаловата киселина, която съдържат. Често се използват млади листа и се готвят подобно на спанак.

Понякога при отглеждането на Dasheen, луковиците са принудени в затъмнени условия да произведат бланширани нежни издънки, които на вкус приличат на гъби. Callaloo (calalou) е карибско ястие, което се различава леко от остров до остров, но често включва листа от dasheen и стана известно от Бил Козби в неговия ситком. Poi се прави от ферментирало таро нишесте, събрано от таро на влажните зони.

Как да отглеждаме Dasheen

Друга употреба на dasheen е като атрактивен екземпляр за пейзажа. Dasheen може да се отглежда в зони 8-11 на USDA и трябва да бъде засаден веднага след като премине всяка опасност от замръзване. Расте през лятото и узрява през октомври и ноември, по това време клубените могат да бъдат изкопани.

Клубените на Dasheen се засаждат цели на дълбочина от 3 инча (7,5 см.) и са разположени на разстояние 2 фута (60 см.) един от друг в 4 фута (1,2 м.) редове за отглеждане. Торете с градински тор или работете с добро количество компост в почвата. Таро също се справя добре като контейнерно растение и покрай или дори във водни обекти. Таро расте най-добре в леко кисела, влажна до влажна почва на сянка до полусянка.

Растението бързо расте и ще се разпространи вегетативно, ако не бъде проверено. С други думи, може да се превърне в вредител, така че помислете внимателно къде искате да го засадите.

Таро е роден в блатисти райони на тропическа Югоизточна Азия и като такъв обича мокрите „крака“. Въпреки това, по време на периода на покой, дръжте клубените сухи, ако е възможно.