2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-06-01 04:40:01
Не всички черешови дървета са еднакви. Има два основни сорта - кисел и сладък - и всеки има свои собствени приложения. Докато сладките череши се продават в хранителните магазини и се ядат направо, вишните са трудни за ядене сами и обикновено не се продават пресни в хранителните магазини. Можете да изпечете пай със сладки череши, но пайовете са това, за което се правят кисели (или кисели) череши. Продължете да четете, за да научите повече за това какви череши са добри за пайове.
Череши за пай срещу обикновени череши
Основната разлика, когато става въпрос за череши за пай спрямо обикновените череши, е количеството захар, което ще трябва да използвате. Черешите за пай или вишните не са толкова сладки, колкото черешите, които купувате за ядене, и трябва да бъдат подсладени с много допълнителна захар.
Ако следвате рецепта, вижте дали тя посочва дали имате нужда от сладки или кисели череши. Често рецептата ви ще има предвид вишни. Можете да замените едното с другото, но ще трябва да коригирате и захарта. В противен случай може да се окажете с пай, който е досадно сладък или неядливо кисел.
Освен това, черешите за кисел пай обикновено са по-сочни от сладките череши и могат да доведат до по-течен пай, освен ако не добавите малкоцаревично нишесте.
Вишни за кисел пай
Черешите за пай обикновено не се продават пресни, но обикновено можете да ги намерите в хранителния магазин, консервирани специално за пълнеж за пай. Или опитайте да отидете на фермерски пазар. От друга страна, винаги можете да отглеждате свое собствено вишнево дърво.
Черешите за пай могат да бъдат разделени на две основни категории: Morello и Amarelle. Черешите Morello имат тъмночервена плът. Черешите Amarelle имат жълта до бистра плът и са най-популярни. Montmorency, сорт череши Amarelle, съставлява 95% от черешите за пай, продавани в Северна Америка.
Препоръчано:
Пай с пекан от нулата - Как да приберем реколтата и да приготвим пай с пекан
Есента е време за прибиране на реколтата от орехи, което означава, че е време и за перфектната рецепта за пай с орехи. Прочетете за повече
Грижа за сонатните череши: Научете за условията за отглеждане на сонатни череши
Соната черешови дървета, които произхождат от Канада, произвеждат изобилие от пълни, сладки череши всяко лято. Атрактивните череши са наситено махагонови червени, а сочното месо също е червено. Научете повече за грижата за черешите Sonata в пейзажа тук
Отглеждане на череши Vandalay: Как да се грижим за сорт череши Vandalay
Сортът череши Vandalay е красив и вкусен вид сладка череша. Плодът е тъмночервен и много сладък. Ако се интересувате от този сорт череши, щракнете тук за съвети как да отглеждате череши Vandalay и информация за грижата за черешите Vandalay
Какво представляват сладките череши – съвети за отглеждане на сладки череши
Можете ли да отглеждате сладки череши? Със сигурност можете, стига да живеете в зони на издръжливост на растенията от USDA от 5 до 7. Всъщност черешите Sweetheart са сред най-лесните за отглеждане череши в домашната градина. Искате ли да научите как да отглеждате сладки череши? Натисни тук
Отглеждане на дървета от череши - къде да засадите череши
Chokecherry дървета често се срещат в подножието и планинските каньони. Щракнете върху следващата статия, за да научите повече за това как да използвате череши и къде да ги засадите в домашния пейзаж