Как да берете амарант - съвети за прибиране на зърна от амарант

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:59

Ако отглеждате амарант, не е чудно, с неговите богати на хранителни вещества зеленчуци и семена. Освен това главите на семената са наистина прекрасни и добавят уникална фокусна точка към пейзажа. И така, когато главите на семената на амарант са ясно видими, време ли е за прибиране на реколтата от амаранта? Как да разберете кога да берете реколтата от амарант? Прочетете, за да разберете как да прибирате амарант и друга информация за събирането на зърна от амарант.

Прибиране на растения от амарант

Амарантът е растение, което попада в една от четирите категории: зърнени, зеленчукови, декоративни или плевели. Разликите са повече или по-малко културни предпочитания, тъй като всички видове са годни за консумация и силно хранителни. И зелените, и семената са годни за консумация, като зелените имат вкус донякъде като спанак, а семената са смлени на брашно или се консумират подобно на киноа с подобен протеинов пунш.

Докато от 60-70 вида амарант, 40 се считат за местни в Америка, вероятно отглеждате един от трите: A. hypochondriacus (перото на принца), A. cruentus (пурпурен амарант) или A. tricolor (Тампала, която се отглежда главно заради листата си). Семената от първите две са почти бели до бледорозови, докато последните са черни и лъскави.

Прибиране на зърна от амарант от всичкиВидовете амарант е добре, но в някои арени смесването на черното семе с по-бледите зърна се счита за замърсител, което е чисто козметично в мисленето, тъй като всички те са годни за консумация..

Кога да берем амарант

Можете да започнете да събирате растения от амарант за зеленина почти веднага. Младите зелени са идеални за салати, докато по-старите зелени са по-добри, когато се приготвят като спанак.

Семената узряват около три месеца след засаждането, обикновено в средата до края на лятото, в зависимост от вашия климат и кога сте засадили. Те са готови за прибиране на реколтата, когато започнат да падат от цветната глава (пискюл). Разклатете леко пискюла. Ако видите семена да падат от пискюла, това е време за прибиране на реколтата от амарант.

Как да берем амарант

Сега, след като сте се уверили, че семето е готово за прибиране на реколтата, можете или да отрежете, да изсушите растенията и след това да отделите семената от плявата, или да изчакате да отрежете пискюла от растението в сух ден, 3-7 дни след силна слана. Дотогава семената определено ще изсъхнат. Въпреки това, птиците може да са стигнали до много повече от тях, отколкото вие.

Друг начин за прибиране на реколтата от амаранта е, след като семената започнат лесно да падат от пискюлите, вземете главите на семената в ръцете си и ги разтрийте в кофа, за да хванете семето. Последният метод ще изисква множество реколти по този начин, за да се премахнат всички останали семена, докато изсъхнат. Освен това намалява количеството отломки и плява, които трябва да бъдат премахнати.

Независимо от начина, по който събирате семената си от амарант, ще трябва да отсеете плявата от семената. Тиможе да направи това с помощта на последователни сита; подредете различни по размер сита от най-малките на дъното до най-големите в горната част и разклатете семената и плявата през тях. След като разглобите стека сито, ще останете с едно, което съдържа само семена.

Можете също да използвате метода „рампа“за отстраняване на семената от плявата. Това се нарича още метод „издухни и лети“и наистина трябва да се прави навън, за да не искаш бъркотия в кухнята си. Поставете лист за бисквитки на земята и с помощта на дъска за рязане създайте наклонена рампа. Изсипете семето върху листа за бисквитки и издухайте към рампата. Семената ще се навиват нагоре по рампата и обратно надолу, докато плявата ще духа отвъд дъската за рязане.

След като съберете амаранта, той трябва да бъде напълно изсушен, преди да го съхранявате; в противен случай ще мухляса. Оставете го върху тави да изсъхне на слънце или вътре в близост до вътрешен източник на отопление. От време на време разбърквайте семената, докато изсъхнат напълно. Съхранявайте ги в херметичен контейнер на хладно и сухо място до 6 месеца.