Сладка царевица - какво да правим, когато сладката царевица не е сладка

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:58

Царевицата е относително лесна за отглеждане и получаването на сладък вкус на царевицата обикновено включва не повече от правилно поливане и торене. Когато сладката царевица не е сладка, проблемът може да е типът царевица, който сте засадили, или проблемът с времето за прибиране на реколтата. Прочетете за повече подробности.

Защо моята сладка царевица не е сладка?

„Сварете водата, преди да берете царевицата.“Това е съвет на дългогодишните градинари и е вярно. Колкото по-дълго царевицата престои след бране, толкова повече захарите се превръщат в нишесте и сладостта се губи. Това често е простата причина за царевицата, която не е сладка.

Времето за прибиране на реколтата също е от решаващо значение за сладостта. Берете реколтата, когато царевицата е в своя пик, защото сладостта бързо избледнява. Много експерти казват, че сладката царевица е идеална за прибиране на реколтата, когато течността в зърната се превърне от бистра в млечна.

Защо царевицата ми не е сладка? Има много голям шанс проблемът да не е във вас или вашите градинарски умения, а във вида на царевицата. Има три генетично различни вида сладка царевица и всички имат различни нива на сладост:

Стандартната сладка царевица е умерено сладка. Популярните сортове включват „Silver Queen“и „Butter andЗахар.“

Церевицата с повишена захар е сладка и нежна, запазва сладкия си вкус до три дни след прибиране на реколтата. Ето защо това често е избор номер едно за домашните градинари. Примерите включват „Moore’s Early Concord“, „Kandy Korn“, „Maple Sweet“, „Bodacious,“и „Champ.“

Екстра-сладка царевица, известна още като супер-сладка, е най-сладката от всички и превръщането в нишесте е малко по-бавно от стандартната или обогатена със захар царевица. Отглеждането обаче е малко по-взискателно и Xtra-сладката царевица може да не е най-добрият избор за нови градинари или тези, които нямат много време в градината. Освен това, докато царевицата е вкусна, когато е прясно набрана, тя не е толкова кремообразна, когато е замразена или консервирана. Примерите включват „Original Butterfruit Early“, „Illini Xtra Sweet“, „Sweetie,“и „Early Xtra Sweet.“.

Какво да правя, когато царевицата не е сладка

Градинарството често е предложение за опити и грешки, така че си струва да експериментирате с различни сортове, за да определите кои виреят най-добре във вашия район. Можете също така да попитате приятели или съседи кои видове царевица работят добре за тях и да получите техните съвети как да накарате царевица да сладко. Вашият местен Cooperative Extension е друг страхотен източник на информация.

Имайте предвид, че ако отглеждате царевица близо до участък от полска царевица, царевицата може да се опрашва кръстосано, което води до по-нишестена, по-малко сладка царевица. Кръстосаното опрашване може да се случи и между видовете сладка царевица, така че е най-добре да ограничите засаждането до един вид царевица. Царевицата, която се получава в резултат на кръстосано опрашване, обикновено е нишестена и твърда, с вкус повече като полска царевица.