Информация за растенията за зимна чубрица - Съвети за отглеждане на зимна чубрица във вашата градина

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:58

Въпреки че може да имате магданоз, градински чай, розмарин и мащерка във вашата билкова градина, може да ви липсва чубрица. Има два вида чубрица, лятна и зимна, но тук ще се съсредоточим върху това как да отглеждаме зимни чубрица. Прочетете, за да научите за грижата и отглеждането на зимна чубрица и друга информация за зимна чубрица.

Информация за зимна чубрица

Зимната чубрица (Satureja montana) е тревисто, многогодишно растение, устойчиво на USDA зона 6, докато лятната чубрица се отглежда като едногодишно растение. Древнеримският писател Плиний нарече рода „Satureja“, което произлиза от думата „сатир“, митологично същество наполовина коза и наполовина човек, което се наслаждава на всички пикантни изкушения. Именно тези древни римляни са въвели билката в Англия по времето на управлението на Цезар.

И зимната, и лятната чубрица имат силен пиперлив вкус, въпреки че зимната чубрица има по-остър вкус от лятото. И двете билки могат да се използват в различни храни и помагат за съживяване на вкуса без използване на допълнителна сол и черен пипер. Поради тази причина зимната чубрица често се комбинира с боб по време на готвене, тъй като добавянето на сол по това време би втвърдило боба.

Чубрица не се използва само в различникулинарни заготовки, но изсушените листа често се добавят към попара. Пресните или сушени листа могат да се използват и за запарване на оцет, билкови масла или накисване за чай.

Как да отглеждаме зимна чубрица

Зимната чубрица е издръжлив полувечнозелен храст с лъскави, тъмнозелени листа и дървесни стъбла. Лесно се отглежда и след като се установи, грижата за зимната чубрица е номинална. Може да се използва като гранично растение в билковата градина или да се засади като придружаващо растение заедно с боб, където се казва, че отглеждането на зимна чубрица предпазва бобовите дръжки. Зимната чубрица също се засажда близо до рози, където се предполага, че намалява заразяването с плесен и листни въшки.

Тази билка достига от 6-12 инча на височина и 8-12 инча в ширина. Подобно на повечето билки, той вирее на пълно слънце от поне шест часа на ден в добре дренирана почва с pH 6,7. Посейте семена през пролетта в апартаменти, за да ги трансплантирате на открито, след като почвата се затопли; трансплантирайте разсад на 10-12 инча един от друг в градината.

Зимната чубрица може да се размножава и чрез резници. Вземете резници, върховете на нови издънки, в края на пролетта и ги поставете в саксии с мокър пясък. Когато резниците се вкоренят, пресадете ги в градината или в друг контейнер.

Прибирайте зимната чубрица сутрин, когато етеричните масла са най-мощни. След това може да се изсуши или да се използва прясно. В умерен климат зимната чубрица ще спре през зимата и ще пусне нови листа през пролетта. По-старите растения са склонни да вдървесяват, така че ги подрязвайте, за да насърчите нов растеж.