Отглеждане на сладко цвекло - Научете как да отглеждате по-сладко цвекло в градината

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-06-01 04:40:01

Цвеклото, веднъж годно само за насищане в саламура с оцет, има нов облик. Днешните готвачи и градинари вече знаят стойността на питателните зеленчуци от цвекло, както и на корена. Ако обаче сте от старата школа и копнеете за сортовете сладко цвекло, има от какво да избирате. Разбира се, степента на сладост е субективна; един човек може да смята определено цвекло за по-сладко, а друг не толкова. Има ли начин да направите цвеклото по-сладко? Определено има някои полезни тайни за отглеждането на сладко цвекло. Прочетете, за да разберете как да отглеждате по-сладко цвекло.

Сладки сортове цвекло

Почитателите на цвеклото се кълнат в определено цвекло. Някои от най-често наричаните предшественици включват:

• Chioggia - Цвеклото Chioggia е сладко италианско наследство с отличителни червени и бели ивици.
• Detroit Dark Red - Detroit Dark Red е популярно наситено червено (както подсказва името му), кръгло цвекло, което е податливо на различни почвени и температурни условия.
• Formanova - Formanova е цвекло с форма на цилиндър, което може да расте доста дълго; до 8 инча (20 см.) и е идеален за нарязване.
• Golden - Златното цвекло не е вашетосредно червено цвекло. Тези красавици с цвят на морков наистина имат вкус на сладко червено цвекло, но с допълнителния бонус, че не кървят навсякъде, когато са нарязани.
• Lutz Greenleaf - Lutz Greenleaf е необичайно голямо цвекло, което може да нарасне до четири пъти повече от повечето цвекло. Въпреки това, за най-сладкото от този сорт, изберете ги, когато са малки.

Има и хибриден сорт, наречен Merlin, за който се казва, че е един от най-сладките сортове цвекло, които можете да закупите. Има еднаква кръгла форма с тъмночервена вътрешност.

Как да отглеждаме по-сладко цвекло

До голяма степен всяко цвекло, което някога съм опитвал, ми се струваше сладко, но очевидно някои са повече от други. Освен избора и отглеждането на горното сладко цвекло, има ли начин да се направи цвекло, което е по-сладко?

Преди време производителите на цвекло бяха загрижени за намаляващото съдържание на захар в техните култури. След известно проучване беше решено, че проблемът е в почвата. Тоест твърде много химически тор и твърде малко органична материя. Така че, за да отглеждате цвекло, което е по-сладко, откажете се от химикали и внесете много органичен материал в почвата при засаждането. Ако трябва да използвате тор, купете такъв, който съдържа микроелементи.

Друга причина за по-малко от сладко цвекло е водният стрес. Цвеклото става по-силно на вкус и почти горчиво и може да развие бели пръстени, когато е подложено на липса на вода. Съединението, което придава на цвекло техния характерен вкус, се нарича геосмин. Геосминът се среща естествено в цвеклото и е по-забележим в някои сортове от други. Най-вкусното цвеклоимайте баланс между захар и геосмин.