Ядивна ли е леденицата: Информация за използването на леденец като храна

2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26

Присъствието на плевели в градината може да вкара много градинари в замаяност, но всъщност повечето „плевели“не са толкова ужасни, колкото ги представяме – те просто са на грешното място в грешното време. На един континент растението може да се счита за досаден плевел, докато на друг континент може да се култивира за храна или лекарство. Както всичко, различните видове растения, аромати или вкусове могат да влязат и да излязат от мода. Един ден билка може да бъде най-доброто лекарство, на следващия ден може да е плевелът, който се полива с хербицид. Какъвто е случаят с използването на растения от леденец.

Ядивна ли е леденицата?

Произхождаща от Европа, леденицата е въведена в Северна Америка и други континенти от имигранти, които я оценяват като билка. Цветовете и листата му наистина са годни за консумация, въпреки че в големи количества сапоноидите, които съдържа, могат да причинят стомашно разстройство. Цветята и листата на леденицата могат да се консумират сурови или варени. Пресни цветя и листа се хвърлят в салати, пържени картофи, яхнии или песто. Пилето се отглежда и като фураж за пилета и прасета, откъдето идват и общите му наименования: пивна мъст, пилешка трева и птиче семе. Дивите птици също обичат да ядат семена от налета.

Въпреки че леденицатакулинарните употреби изглеждат доста средни, или за птиците, все още не съм споменал какво е мощен източник на хранителни вещества chickweed. Ядливите части на завивката са заредени с витамини C, D и B-комплекс, както и калций, желязо, калий, магнезий, цинк, бета каротин, биотин и PABA.

Допълнителна полза от леденицата – обикновено няма нужда да се търси храна, тъй като тя се е натурализирала в тревни площи и градински лехи по целия свят, поради което толкова често се счита и третира като плевел.

Употреба на билки на растения от леденец

Ползите от лебеда включват и изцеление. Мехлемите или балсами, приготвени от леденец, са лекарства за раздразнена кожа, обриви, акне, ухапвания или ужилвания от насекоми, изгаряния, екзема, рани и брадавици. Могат да се използват и за намаляване на подуване, синини и появата на разширени вени. Кошарката е често срещано билково лекарство за хемороиди и херпес зостер.

Чайове или тинктури, приготвени с леденец, изчистват кашлицата и задръстванията, успокояват разстроен стомах и почистват черния дроб, пикочния мехур и бъбреците. Противовъзпалителните ползи от леденицата облекчават болките в ставите при страдащи от артрит.

Същите сапоноиди, които карат да се внимава при използване на леденец като храна, го правят естествен омекотяващ и почистващ препарат. Пилето може да се използва в различни домашни продукти за красота за омекотяване на кожата и косата и извличане на токсини.

Преди да полеете тази неуместна лебеда с хербициди, може просто да помислите за повторното й засаждане в градина с кухненска билка.

Отказ от отговорност: Съдържанието на тази статия е за образование и градинарствосамо цели. Преди да използвате или поглъщате ВСЯКАКВА билка или растение за медицински цели или по друг начин, моля, консултирайте се с лекар, билкар или друг подходящ специалист за съвет.