2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:53
Японският трава има репутация на агресивен, вреден плевел и е напълно заслужен, защото може да расте 3 фута (1 м.) всеки месец, изпращайки корени до 10 фута (3 м.) в земята.. Това растение обаче не е лошо, защото някои части от него са годни за консумация. Нека научим повече за яденето на японски къшън.
За яденето на японски Knotweed
Ако някога сте се чудили, „яден ли е японският кит“, значи не сте сами. Всъщност има редица „плевели“, които могат да бъдат полезни по този начин. Стъблата на японския трава имат тръпчив, цитрусов вкус, много подобен на ревен. Още по-добре, той е богат източник на минерали, включително калий, фосфор, цинк и манган, както и витамини А и С.
Преди да съберете цяла ръка японски knotweed, обаче, е важно да знаете, че само определени части са безопасни за ядене и само през определени части от годината. Най-добре е да събирате издънки, когато са омекнали в началото на пролетта, обикновено под около 10 инча (25 см.) или по-малко. Ако чакате твърде дълго, стъблата ще бъдат твърди и вдървесни.
Може да успеете да използвате издънките малко по-късно през сезона, но ще трябвапърво ги обелете, за да премахнете твърдия външен слой.
Забележка за внимание: Тъй като се счита за вреден плевел, японският възел често се пръска с токсични химикали. Преди да приберете реколтата, уверете се, че растението не е третирано с хербициди. Също така, избягвайте да ядете растението сурово, тъй като може да причини дразнене на кожата при определени хора - готвенето на японски кинт е по-добър вариант. Съберете растението внимателно. Не забравяйте, че е силно инвазивен.
Как се готви японски Knotweed
И така, как можете да ядете японски knotweed? По принцип можете да използвате японски knotweed по всякакъв начин, по който бихте използвали ревен, а издънките са взаимозаменяеми в рецептите за ревен. Ако имате предпочитана рецепта за пай или сос с ревен, опитайте да замените японския кит.
Можете също да включите японски knotweed в конфитюри, пюрета, вина, супи и сладолед, за да назовем само няколко. Можете също така да комбинирате японски кит с други плодове като ябълки или ягоди, което допълва тръпчивия вкус.
Отказ от отговорност: Съдържанието на тази статия е само за образователни и градинарски цели. Преди да използвате или погълнете ВСЯКАКВА билка или растение за медицински цели или по друг начин, моля, консултирайте се с лекар, билкар или друг подходящ специалист за съвет.
Препоръчано:
Можете ли да ядете слънчогледова глава – научете как да ядете слънчогледови листенца и пъпки
Отглеждането на слънчоглед е страхотно. Тези величествени, високи цветя произвеждат зашеметяващи, големи, царствени цветове. Но можете ли да ядете слънчоглед? Знаете, че можете да ядете слънчогледови семки, но можете ли да ядете и истинските цветя? Имаме отговора за вас в тази статия
Можете ли да ядете листа от фава боб – научете как да ядете зелени бобови растения
Като другия грах или боб, фава боб придава азот в почвата, докато растат и докато се разлагат. Бобът е основна съставка в много кухни, но какво да кажем за зелените фава? Ядливи ли са листата от боб? Разберете в тази статия
Можете ли да ядете виолетови цветя: Научете за ядливите виолетови растения
Едно изключително често срещано растение, теменужката, е широко известна с присъствието си като диво цвете и също има своето място в добре поддържани и култивирани градини. Но знаете ли, че яденето на виолетови цветя също е популярно? Научете повече в тази статия
Разпознаване на годни за консумация дафинови листа: Можете ли да готвите с всички дафинови листа
Възхитителното средиземноморско дафиново дърво има репутацията на токсично. Каква е истинската истина за дафиновите листа? Отровни ли са? Кои дафинови дървета са годни за консумация? Можете ли да готвите с всички дафинови листа или някои дафинови листа са токсични? Ще разгледаме проблема в тази статия
Можете ли да ядете разделени домати - трябва ли да ядете домати, които са разделени отворени
Един от най-честите проблеми са напуканите домати по лозата. Когато се появи този проблем, е обичайно да се чудите дали не ядете домати, които са разцепени. Безопасни ли са за ядене нацепените домати? Разберете в тази статия