2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:53
Използването на растения от прасе в кухнята е един от начините за управление на това растение, което много градинари наричат вредител или плевел. Разпространено в САЩ, прасето е годно за консумация от листата и стъблата до малките семена.
Какво е Pigweed?
Pigweed (Amaranthus retroflexus) е един от най-често срещаните плевели, срещани на пасищата в САЩ, но е вероятно да го видите и във вашата градина. Подобно на други плевели, той е жилав, расте при различни условия и е устойчив на много хербициди.
Всъщност има много видове растения, наречени свинска плесница, голямо семейство, известно също като амарант. Семейството вероятно произхожда от Америка, но сега се разраства по целия свят. Включва култивирани зърнени култури, както и няколко растения, считани за плевели.
Свинските плевели, които вероятно ще срещнете в градините на САЩ, изглеждат сходни и могат да растат на височина между само 4 инча (10 см.) до над 6 фута (2 м.). Листата са прости и с овална форма, често с малко червено оцветяване. Стъблата са здрави и цветята са незабележими.
Ядлива ли се прасеница?
Да, плевелите в градината, които наричаме свински плевели, включително простряла свиня, от семейство амарант, са годни за консумация. Всяка част от растението може да се яде, но младите листа и връхчетата за растеж на по-старите растения са най-вкусни и нежни. Семената са питателни, годни за консумация и не са трудни за събиране.
И така, как можеш да ядеш прасе? Използвайте го по повечето начини, както бихте направили всяко друго ядливо зелено. За суровоядене се придържайте към младите листа и новите издънки. Те могат да се използват като зелени салати или спанак. Младите и по-старите листа могат също да се задушат или да се приготвят на пара, като се използват като манголд или ряпа. Листата съдържат витамини А и С, желязо и калций.
Употребата на растението прасенце включва събиране и изяждане на семената, сурови или варени. Семената са особено питателни и са с високо съдържание на протеини, фибри и витамини А и С. Можете да ядете семената сурови, печени, приготвени като горещи зърнени храни и дори пукани като пуканки.
Ако се наслаждавате на прасеницата от вашата градина, уверете се, че не сте пръскали пестициди или хербициди върху нея преди прибиране на реколтата. Освен това имайте предвид, че някои сортове, като Amaranthus spinosus, имат остри шипове, които трябва да се избягват или премахват.
Отказ от отговорност: Съдържанието на тази статия е само за образователни и градинарски цели. Преди да използвате или погълнете ВСЯКАКВА билка или растение за медицински цели или по друг начин, моля, консултирайте се с лекар, билкар или друг подходящ специалист за съвет.
Препоръчано:
Употреба на гъша трева - Научете за ползите от гъша трева в градината
Универсална билка с множество медицински приложения, гъшата трева е най-известна със своите кукички с велкрообразни лепенки, които са му спечелили редица описателни имена, включително секачи, хл. Научете повече тук
Мога ли да размножа лимонена трева - Научете как да разделяте растенията от лимонена трева
Лимонената трева обикновено се отглежда от стъблени резници или деления. Ако сте се чудили мога ли да размножа лимонена трева, отговорът е да. Размножаването на лимонена трева чрез разделяне е най-простият процес. Научете как да разделите растенията от лимонена трева тук
Отглеждане на стевия - Научете как да използвате растенията стевия в градината
Стевия е модна дума в наши дни и това вероятно не е първото място, където сте чели за нея. Естествен подсладител, който по същество няма калории, той е популярен сред хората, но какво точно е стевия? Щракнете върху тази статия за информация за растението стевия
Видове тор за трева: Какъв е най-добрият тор за трева за трева
Най-добрият тор за трева ще насърчи здравата трева и ще сведе до минимум проблемите с плевелите и вредителите с дебела подложка, която устоява на тези проблеми. Има много видове тор за тревни площи и тази статия ще ви помогне да разрешите всичко
Отглеждане на диви цветя от звездна трева - Научете за грижата за растенията от жълта звездна трева
Жълтата звездна трева всъщност не е трева, така че какво е звездната трева тогава? Растението е погрешно идентифицирано като трева, докато не пристигнат жълтите цветя на звездната трева. Прочетете тази статия, за да научите повече за отглеждането на диви цветя от звездна трева