2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-06-01 04:40:01
В продължение на години диетолозите са упорити относно важността на консумацията на ярко оцветени зеленчуци. Една от причините е, че ви кара да ядете разнообразие от плодове и зеленчуци. Друго е, че тези ярко оцветени храни са богати на антиоксиданти. Лилавите плодове и зеленчуци не са изключение и има много здравословни лилави храни, от които да избирате. Продължете да четете, за да научите за хранителните вещества в лилавите продукти и предложения за лилави храни за здраве.
Хранителни вещества в лилавия продукт
По едно време се казваше, че лилавото е достоен цвят, запазен само за тези с кралска кръв. За щастие времената се промениха и сега всеки може да носи лилаво или да яде лилави плодове и зеленчуци. И така, какво точно съставлява здравословните лилави храни?
Хранителните вещества в лилавите продукти варират в зависимост от конкретния плод или зеленчук, но едно нещо общо между тях е, че са богати на антоцианини. Антоцианините са това, което придава на продуктите този наситен лилав оттенък. Те са мощни антиоксиданти, които помагат за укрепване на имунната система, намаляват възпалението и помагат за предотвратяване на рак.
Данните от Националното проучване за изследване на здравето и храненето показват, че възрастните, които консумират повечепурпурните плодове и зеленчуци имат значително намален риск както от високо кръвно налягане, така и от нисък HDL („добър холестерол“), а също така е по-малко вероятно да напълнеят.
Пурпурни храни за здраве
Антоцианините са по-разпространени в горските плодове, поради което хората се насърчават да ядат повече горски плодове - в този случай къпини и боровинки. Имайте предвид, че здравословните лилави храни като горски плодове не са единствената налична опция, когато обмисляте лилави храни за здраве.
Други плодове и зеленчуци, които съдържат тези антиоксиданти, включват лилави разновидности на:
- Черен касис
- Бъз
- смокини
- Грозде
- Сливи
- Сливи
- патладжани
- аспержи
- Зеле
- моркови
- Карфиол
- Чушки
Интересно е, че може да изглежда, че цвеклото липсва в списъка. Това е защото са. Причината за това е, че не съдържат антоцианини. Те обаче съдържат беталаинови пигменти, които заместват антоцианините в някои растения и също са здравословни антиоксиданти, така че яжте цвеклото си за допълнителна мярка!
Препоръчано:
Какво представляват лилави куполни астри: съвети за отглеждане на лилави куполни астри
Пурпурната куполна астра е лилаво, подобно на маргаритка цвете, което придава радост на всяка градина или многогодишно легло. Прочетете за повече
Какво представляват лилавите картофи – научете за предимствата на лилавите и сините картофи
За много домашни градинари привлекателността на отглеждането на уникални сортове плодове и зеленчуци е неоспорима. Добавянето на тези култури е вълнуващ начин за въвеждане на нови храни и извличане на ползите за здравето им. Научете за отглеждането на лилави и сини картофени растения тук
Листата от гуава стават лилави: причини за лилавите или червените листа от гуава
Дърветата от гуава са малки овощни дървета, произхождащи от американските тропици. Ако листата ви от гуава стават лилави или червени, ще трябва да разберете какво не е наред с вашето дърво. Кликнете върху тази статия, за да разберете защо виждате лилави или червени листа от гуава на вашето дърво
Направи си сам хидропонна дълбоководна култура - Научете за хранителните вещества в културата на дълбока вода
Чували ли сте за дълбоководна култура за растения? Нарича се още хидропоника. Може би имате представа какво представлява и как може да се използва, но всъщност какво е дълбоководна хидропоника? Тази статия ще обясни повече
Храна за растения от листа от коприва - Научете за хранителните вещества в тора от коприва
Копривата е плевел с различни полезни приложения, от източник на храна до лечебно лечение до градински тор от коприва. Тази статия обхваща използването му като растителна храна. Щракнете тук за повече информация