Какво представляват лилавите картофи – научете за предимствата на лилавите и сините картофи

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:53

За много домашни градинари привлекателността на отглеждането на уникални сортове плодове и зеленчуци е неоспорима. Наследствените и хибридните растения предлагат на производителите безброй възможности при планирането на градината всеки сезон. Добавянето на тези култури е вълнуващ начин не само за въвеждане на нови храни в кухнята, но и за извличане на многобройните ползи за здравето от домашно отглежданата храна. Една такава култура, лилавите картофи, ще озари чинията ви, както и ще разнообрази домашната ви градина.

Какво са лилавите картофи?

Лиолетовите картофи, понякога наричани сини картофи, са вид картофи, които са родом от Южна Америка. Въпреки че са много подобни на своите бели колеги в магазина за хранителни стоки, тези картофи показват красива пурпурна кожа и плът. Наследствени и хибридни сортове лилави картофи варират от плътно лилаво до смес от лилаво и бяло.

Въпреки че е доста интересно допълнение към градината, възприеманите хранителни ползи от сините картофи са многобройни. Независимо от сорта, лилавите и сините сортове картофи съдържат ценния антиоксидант, наречен антоцианин. Антоцианинът, разбира се, е отговорен за живия лилав цвят на растенията.

Растящ лилавокартофи

За щастие на производителите, процесът на отглеждане на лилави картофи е много подобен на този на отглеждането на всеки друг сорт. Първо, производителите трябва да изберат място за отглеждане и да започнат да подготвят почвата. Местата за засаждане трябва да са добре дренирани и леко кисели. Добре изменената зеленчукова леха ще осигури налични хранителни вещества, докато растенията растат през целия сезон.

Тъй като картофените растения не растат като семена, най-надеждният метод за отглеждане на картофи е чрез засаждане на грудки. Клубените ще произведат растения, които са идентични със засадените картофи. През последните години лилавите сортове картофи придобиха популярност. Това означава, че може да е възможно да се намерят тези грудки в местните градински центрове. Въпреки това, ако намирането на клубени е трудно, много онлайн търговци на дребно предлагат тези видове картофи. Когато купувате посадъчен материал от картофи, винаги се уверете, че купувате само от реномирани източници, за да гарантирате, че клубените са свободни от болести.

Градинарите прилагат много методи при отглеждането на картофи. Поради компактния си характер, мнозина избират да отглеждат картофи в контейнери или торби за отглеждане на плат. Просто засадете грудки в еднаква смес от компост и почва за саксии. Други методи за засаждане на картофи включват засаждане директно в бразди или използването на метода на Рут Стаут.

Независимо от метода на засаждане, картофените растения изискват често „оболяване“или натрупване на мръсотия около стъблата, с напредването на сезона. Това може да се постигне с помощта на почва или сламен мулч. Това ще гарантира, че образуващите се под земята картофи няма да станат зелени поради излагане на слънце.

Освенот време на време охладяване, процесът на отглеждане на картофи като цяло е безгрижен. Често комбинацията от мулчиране и гъст растеж на върха ще предотврати нахлуването на плевели в градинското легло с картофи. С често и последователно поливане дори начинаещите градинари могат да отглеждат обилни реколти от лилави картофи.

Сини/лилави сортове картофи

Ето някои популярни разновидности на сини или лилави картофени растения за градината:

• ‘Adirondack Blue’
• ‘All Blue’
• ‘Magic Molly’
• ‘Purple Majesty’