Спирулина Ползи и грижи – Можете ли да отглеждате спирулина у дома

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:51

Спирулина може да е нещо, което сте виждали само в пътеката за добавки в аптеката. Това е зелена суперхрана, която се предлага под формата на прах, но всъщност е вид водорасли. Така че можете ли да отглеждате спирулина и да се наслаждавате на ползите от собствената си водна градина? Със сигурност можете и е по-лесно, отколкото си мислите.

Какво е спирулина?

Спирулина е вид водорасли, което означава, че е колония от едноклетъчни организми, които произвеждат храни чрез фотосинтеза. Водораслите не са точно растения, но има много прилики. Подобно на нашите по-познати зелени зеленчуци, спирулината е богата на хранителни вещества. Всъщност може да е една от най-хранителните от всички зелени храни.

Някои от ползите от спирулина, които може да получите от допълването на вашата диета с тази зелена електроцентрала, включват:

• Пълноценен протеин от неживотински източник. Само една супена лъжица спирулина на прах съдържа четири грама протеин.
• Здравословни мазнини като полиненаситени мазнини и гама линолова киселина.
• Витамини A, C, D и E, както и желязо, калий, магнезий, селен и други минерали.
• Витамин B12, който е много трудно за веганите да си набавят от растенията.
• Антиоксиданти.

Как да отглеждаме спирулина

Можете да отглеждате тази суперхрана с комплект от водорасли спирулина, но можете също да направите своя собствена настройка. Ще ви трябва нещо, в което да го отглеждате, като аквариум, вода (дехлорирана е най-добре), стартерна култура за спирулина и няколко малки инструмента за разбъркване и събиране на водораслите по време на прибиране на реколтата.

Поставете резервоара до слънчев прозорец или под светлини за растеж. Подобно на истинските растения, водораслите се нуждаят от светлина, за да растат. След това пригответе водата или хранителната среда, така че да има pH около 8 или 8,5. Евтината лакмусова хартия е лесен начин за тестване на водата и можете да я направите по-кисела с оцет и по-алкална със сода за хляб.

Когато водата е готова, разбъркайте в закваската спирулина. Можете да намерите това онлайн, но ако познавате някой, който отглежда собствена спирулина, вземете малко количество, което да използвате като предястие. Дръжте водата при температура между 55 и 100 градуса F. (13-37 C.). Добавете вода, колкото е необходимо, за да я поддържате на същото ниво.

Най-сигурният начин за събиране на спирулина за ядене е да изчакате, докато pH на водата достигне 10. Други видове водорасли не могат да растат в такава алкална среда. За прибиране на реколтата използвайте фина мрежа, за да извадите водораслите. Изплакнете и изцедете излишната вода и е готов за консумация.

Когато събирате спирулина, вие изваждате хранителните вещества от водата, така че е важно всеки път да добавяте допълнителна хранителна смес. Можете да закупите това онлайн от доставчик на спирулина.