2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:51
Киселецът е многогодишна билка, която се връща вярно в градината година след година. Градинарите отглеждат киселец заради горските си цветове в лавандула или розово. Градинарите на зеленчуци обаче отглеждат специфични видове киселец, които да използват в супи и салати. Киселецът се яде широко в Европа, но по-малко в Северна Америка. Ако сте готови да опитате нещо ново, помислете за добавяне на няколко различни растения киселец към вашата зеленчукова градина.
Прочетете за описания на сортовете киселец и съвети за отглеждане на тези билки с ниска поддръжка.
Видове растения от киселец
Не можете да сбъркате, като включите киселец в градината си. Различните растения киселец са не само лесни за отглеждане, но са и студоустойчиви многогодишни растения. Това означава, че умират отново през есента, но се появяват отново на следващата година в края на зимата.
Двата най-популярни разновидности на киселец за градинарите са английски (градински) киселец (Rumex acetosa) и френски киселец (Rumex scutatus). И двете имат цитрусов вкус, което ги прави отлични за готвене.
Всеки сорт киселец е малко по-различен и всеки има свой набор от фенове. Листата от киселец са богати на витамин А, витамин С и калий.
Видове растения за градински киселец
Английският киселец екласически растителни видове, традиционно използвани за приготвяне на супа от киселец през пролетта. В рамките на този вид ще намерите пет разновидности на киселец:
- Белвил киселец
- киселец с мехури
- Новият голям киселец на Fervent
- Обикновен градински киселец
- Sarcelle Blond киселец
Градинският киселец често има стреловидни листа, въпреки че формата на листата може да варира при различните сортове киселец. Новите млади листа, които се появяват от градинския киселец през пролетта, са вкусни, с вкус на лимонова кора.
Френски видове киселец
Други видове растения киселец, които често се срещат в домашната градина, включват френски киселец. Тези растения растат до 18 инча (46 см.) високи и произвеждат заоблени или сърцевидни листа. Листата не са толкова кисели, колкото сортовете градински киселец и са често използвани билки във Франция за готвене.
В тази категория има два други вида киселец, Rumexpaticia (док за търпение) и Rumex arcticus (арктически или кисел лапад). Те рядко се култивират в Северна Америка.
Съвети за отглеждане на киселец
Ако искате да отглеждате киселец, най-добре е да живеете в по-хладни региони. Адаптиран е към зони на издръжливост на USDA от 4 до 9. Засадете семена от киселец през пролетта в легло с влажна почва. Пъхнете семената на половин инч под повърхността на почвата.
Някои сортове са двудомни, което означава, че мъжките и женските части са на различни растения киселец.
Препоръчано:
Готвене с киселец: Как да използвате билки от киселец в кухнята
Киселецът е билка, често използвана в целия свят. Има редица приложения в кухнята на билките от киселец. Може да се яде прясно или варено и има ярък лимонов привкус. За да научите повече за готвенето с киселец, щракнете върху следната статия
Какво е френски киселец – научете за грижата и употребата на билки от френски киселец
Какво е френски киселец? Имайки дълга история на употреба, тази многогодишна билка може да се използва прясно или за готвене, като придава цитрусов вкус на много ястия. Ако смятате, че билката от френски киселец може да бъде това, от което се нуждаете, за да завършите вашата кухненска градина, щракнете тук за повече информация
Раздел за растения от киселец – трябва ли да разделите растенията киселец в градината
Трябва ли да разделите киселец? Големите бучки могат да отслабнат и да станат по-малко привлекателни с времето, но разделянето на градинския киселец от време на време през пролетта или началото на лятото може да съживи и подмлади уморено растение. Научете повече за разделянето на растенията от киселец в тази статия
Информация за растенията от секвоя киселец: Как да отглеждате растения от киселец от секвоя оксалис
Добавянето на местни многогодишни растения е чудесен начин да добавите целогодишен интерес към градината. Едно такова растение, киселец от секвоя Oxalis, е отличен избор за сенчести места за отглеждане в градини с прохладния сезон. Щракнете върху тази статия за повече информация
Контролиране на плевелите от киселец - информация за премахване на киселец
Там, където почвата има лош дренаж и ниско съдържание на азот, несъмнено ще намерите плевели от киселец. Този нежелан многогодишен летен плевел се разпространява чрез подземни коренища. Научете повече за това как да се отървете от киселец тук