Различни растения артишок – често срещани видове артишок за отглеждане

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26

Има няколко разновидности на артишок, някои от които дават големи пъпки с много плът, докато други са по-декоративни. Различни растения от артишок също се отглеждат за различно време на прибиране на реколтата. Продължете да четете за информация за различни сортове артишок, които може да са подходящи за вашия регион.

Видове растения артишок

Артишокът е една от онези игриви храни, които имат както листа, така и задушник, за да се насладят. Аз самият съм човек с листа и винаги съм отглеждал тези красиви, големи растения за ядене и като декоративни растения. Всички видове артишок могат да бъдат доста скъпи в супермаркета, но са лесни за отглеждане и могат да придадат разнообразие на вашите продукти.

Артишокът е бодил и е свързан с един особено зъл – жилещия бодил. Трудно е да си представим кой първи е решил да изяде една от тези големи цветни пъпки, но който и да е бил, е бил гениален. Нежният дросел и сладките, деликатни краища на листата отричат връзката им с плевелия бодил и предоставят безкрайни рецепти.

Съществуват както удължени, така и кълбовидни видове артишок. Различните сортове артишок имат фино различни атрибути, един по-добър за печене и един по-добър за приготвяне на пара. Всички разновидности на артишок са вкусни и имат сходна хранителна стойност.

Различни растения артишок

Видовете артишок са или модерни породи, или наследство. Китайският артишок не е истински артишок и всъщност е коренището на растението. По същия начин ерусалимският артишок не е в семейството и неговите грудки са частта, която се яде.

Истинските растения артишок са масивни и някои могат да достигнат до 6 фута (2 м.). Листата обикновено са зеленикаво-сиви, дълбоко назъбени и доста привлекателни. Пъпките са овални или кръгли и имат люспести листа около цветето. Ако се оставят върху растението, пъпките стават наистина уникални лилави цветя.

Различни сортове артишок

Всички разновидности на артишок вероятно са наследници на диви растения, открити в средиземноморския регион. Все повече и повече видове се появяват на фермерските пазари и хранителни магазини. Някои страхотни за гледане са:

• Green Globe – класически, голям, тежък, кръгъл дросел
• Violetto – удължен сорт, известен също като лилав артишок
• Omaha – плътно и доста сладко
• Sienna – малък дросел с винено-червени листа
• Baby Anzo – само няколко хапки, но можете да изядете цялото
• Big Heart – много тежка, гъста пъпка
• Fiesole – малък, но вкусен, плодов вкус
• Gros vert de Laon – френско разнообразие от средния сезон
• Colorado Star – малки растения с голям вкус
• Purple of Romagna – италианскинаследство с големи кръгли цветове
• Emerald – големи, кръгли, зелени глави без шипове