Какво е градина с конфитюр – Научете се да отглеждате собствените си консерви

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:49

В момента има възраждане на интереса към консервирането и това включва консервирането на собствени консерви. Разбира се, можете да ги купите. Или можете да изберете свой собствен плод, за да направите сладко или желе. Още по-забавно е да отглеждате свои собствени консерви, като отглеждате градина с желе и сладко. За да отглеждате свои собствени конфитюри и желета, трябва да отглеждате свои собствени плодове.

Какво е желе и сладко градина?

Градината за сладко и желе е просто градина, която включва плодове, които могат да се използват за приготвянето на тези консерви. Най-често срещаните растения за включване са ягодоплодните растения, но защо да спрете дотук? Интересното е, че има редица други растения, които могат да бъдат включени, за да отглеждате свои собствени консерви.

Как да отгледате желирана градина

Може би едно от най-популярните желета е гроздовото желе и ако имате място да отглеждате грозде, направете го. Те не само осигуряват разкошен цвят и височина, но могат да предпазят и пейзажа от любопитни очи.

Що се отнася до конфитюрите, сладкото от ягоди е класическото сладко за много хора. Ягодите са сравнително лесни за отглеждане и доста плодовити, които дават на градинаря изобилие от плодове за запазване за сравнително кратък период от време.

Други горски плодове, които обикновено се използват за приготвяне на конфитюри, включват момчешки боровинки, малини и къпини. Ако имате достатъчно голям пейзаж, включете горски плодове като черница, марионово грозде илиборовинка. Или отглеждайте свои собствени конфитюри и желета, като засадите храсти от бъз и касис.

Ако пространството е проблем, боровинките и ягодите се отглеждат прекрасно в контейнери.

Тези с по-големи имоти може вече да отглеждат местни растения като арония, произвеждащи желе и конфитюр. Аронията е роден в голяма част от източната част на Северна Америка и макар да е годна за консумация, е необходимо добавяне на захар, за да стане вкусна. Освен това аронията е нещо като суперхрана.

Други опции за отглеждане на вашите собствени конфитюри и желета

Не забравяйте дърветата, когато отглеждате градини с желе и конфитюр! Череши, ябълки и круши растат в широк спектър от зони, докато в по-топлите региони могат да се отглеждат праскови, портокали и лимони.

Можете да отглеждате свои собствени консерви, дори ако имате по-малък пейзаж или изобщо нямате, като отглеждате сортове джуджета в саксии. Лимонът Meyer, например, расте прекрасно в саксия и може да бъде внесен вътре, за да презимува, както правят няколко други сорта цитрусови плодове.

Ако имате зеленчукова градина, има вероятност да отглеждате продукти, които са идеални за консерви. Например желето от пипер е направено от пикантни чушки и придава сладък ритник на различни храни.

Ако вече отглеждате царевица, не изхвърляйте царевичните кочани. Използвайте царевични кочани, за да приготвите старовремски желе от царевични кочани. Перфектен пример за „отпадъци не искам не“, желето от царевични кочани има възхитителен, подобен на мед вкус.

За тези, които харесват техните консерви с обрат, помислете извън кутията и включете цветя като люляк, орлови нокти, теменужки или лавандула. Тези цъфтежи не само ще разкрасятпейзаж, но примамват и опрашителите.

Накрая, въпреки че може да не ги засаждате нарочно, много плевели могат да се използват за приготвяне на вкусни консерви. Следващия път, когато копаете детелина, дантела на кралица Ан или глухарчета, помислете, преди да ги изхвърлите. Тези нежелани растения може просто да намерят нов дом в кухнята, или по-скоро на парче препечен хляб.