2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:49
Отглеждането на ядлива градина е начин да поддържате свежи плодове и зеленчуци под ръка с минимални разходи. Разработването на ядлива местна градина е още по-лесно и по-евтино. Засаждането на храни, които естествено се срещат във вашия регион, ви осигурява растения, добре адаптирани към условията и устойчиви на много вредители и болести.
Като допълнителен бонус, местните билки и зеленчуци са в изобилие и са привлекателни за птици и други диви животни.
Защо да отглеждате ядлива родна градина?
Не е нужно да сте в средата на пандемия, за да оцените прясна храна от собствената си градина. Отглеждането на местни градински храни е просто още един начин да поддържате дивата флора и фауна, както и да внесете разнообразие във вашата диета.
Има множество местни растения, които можете да ядете, сортове, които естествено се срещат там, където живеете и ще процъфтяват само с минимални грижи. Местните хранителни продукти са почти безупречни в нарастващите си изисквания, след като са се адаптирали към региона през вековете.
Дивите храни имат уникални свойства, тъй като са оцелели без човешко взаимодействие и са модифицирани, за да се насладят на условията на асортимента си, включително тип почва, валежи, температури, разглеждане на животни, болести и вредители в региона. Това прави местните ядливи храни донякъде по-лесни за отглеждане, отколкото екзотични или развъждани сортове.
Много от нашитеместните билки и зеленчуци се удвояват като храна и лекарство. Дивите храни не трябва да се събират като правило, тъй като много от тях са застрашени, но има много местни разсадници за набавяне на диви сортове.
Необичайни видове местни градински храни
Когато мислите за диви храни, може да се сетите за гъби или горски плодове. Това са елементи, за които обикновено е добре да се храните, но много други видове растения трябва да бъдат оставени на мира, за да поддържат диво местообитание и да продължат да се размножават. Някои от по-странните видове местен фураж са плевели.
Тученицата е много често плевелно растение с дебели малки листа. Има страхотен вкус в салата или може да се задуши и да се добави към всяко ястие. Той е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, множество витамини, както и фолиева киселина, тиамин и ниацин. В Северна Америка има много други диви плевели като:
- Глухарчета
- Дървен киселец
- Агнешки квадрат
- Детелина
- живовляк
- топка горчица
- Bull Thistle
- Коприва
- Chickweed
- Yellow Dock
- Див праз
- Бодлива салата
- лопен
Отглеждане на местни растения, които можете да ядете
Има много горски плодове, дървета, храсти, едногодишни и многогодишни растения, които са диви храни. Уверете се, че почвата ви ще поддържа нуждите на всяко растение и се опитайте да се придържате към тези, които растат във вашия тип ситуация. Това означава, че ако вашият имот е с много дървета, изберете растения, които харесват гористи райони, с петна светлина и богата почва. Ако живеете в суха зона, изберете растения, които харесват песъчлива почва, много слънце и дневна топлина.
Списък с потенциални кандидати за много региони може да изглежда така:
- Oxeye Daisy
- Липа
- Печатът на Соломон
- Див бергамот
- Див джинджифил
- фъстъци
- Виолетово
- Cattail
- Serviceberries
- Американска Райска ябълка
- Сьомга
- Черен орех
- Hickory
- лешник
- Див лук
Препоръчано:
Отглеждане на продукти за хранителни пустини: Даване на организации за хранителни пустини
Как дарявате за хранителни пустини? Щракнете върху тази статия, за да научите за организациите за хранителни пустини и организации с нестопанска цел, които могат да помогнат
Градинарство при слаба светлина на закрито – Можете ли да отглеждате хранителни продукти на тъмно
Опитвали ли сте някога да отглеждате зеленчуци на тъмно? Отглеждането на хранителни продукти при слаба светлина е възможно и има своите предимства. Научете повече тук
Можете ли да ядете слънчогледова глава – научете как да ядете слънчогледови листенца и пъпки
Отглеждането на слънчоглед е страхотно. Тези величествени, високи цветя произвеждат зашеметяващи, големи, царствени цветове. Но можете ли да ядете слънчоглед? Знаете, че можете да ядете слънчогледови семки, но можете ли да ядете и истинските цветя? Имаме отговора за вас в тази статия
Можете ли да ядете листа от фава боб – научете как да ядете зелени бобови растения
Като другия грах или боб, фава боб придава азот в почвата, докато растат и докато се разлагат. Бобът е основна съставка в много кухни, но какво да кажем за зелените фава? Ядливи ли са листата от боб? Разберете в тази статия
Можете ли да ядете разделени домати - трябва ли да ядете домати, които са разделени отворени
Един от най-честите проблеми са напуканите домати по лозата. Когато се появи този проблем, е обичайно да се чудите дали не ядете домати, които са разцепени. Безопасни ли са за ядене нацепените домати? Разберете в тази статия