Предизвикателни зеленчуци: зеленчуци за напреднали градинари

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:48

Независимо дали засаждате първата си зеленчукова градина или имате няколко сезона на отглеждане под колана си, има някои зеленчуци, които са трудни за отглеждане. Тези напреднали зеленчуци са селекции, които е най-добре да се оставят на опитния градинар. Когато казваме, че това са трудни за отглеждане зеленчуци, може би е по-добре да ги наречем предизвикателни зеленчуци; не за хора със слаби сърца, но определено за тези, които обичат да тестват своето градинарско майсторство.

За предизвикателните зеленчуци

Зеленчуци, които са трудни за отглеждане, може да са трудни по една или повече причини. Понякога тези проблеми могат да бъдат решени от квалифициран и знаещ градинар, докато друг път тези трудни за отглеждане зеленчуци просто не са жизнеспособни във вашата зона на USDA.

Напредналите зеленчуци често са тези, които харесват и не харесват, като богата на хранителни вещества почва или постоянно поливане, върху което начинаещият градинар не е достатъчно фокусиран, за да осигури. Това са екземпляри на зеленчуци за напреднали градинари; тези, които са отдадени и бдителни в осигуряването на специфични нужди.

Зеленчуци за напреднали градинари (или тези, които се радват на предизвикателство!)

Един от първите твърди зеленчуци за отглеждане е артишокът, въпреки че трудността при отглеждането на артишок е значително по-малка, ако живеете в северозападната част на Тихия океан. Артишокът се радва на мек до топълтемператури и изискват значително пространство за растеж.

Карфиолът, член на семейството на Brassica, е друга космическа свиня. Но това не е причината той да заема място в списъка на „твърдите за отглеждане зеленчуци“. Ако отглеждате карфиол, не очаквайте яркобелите глави, които виждате в бакалските магазини; по-вероятно е те да бъдат оцветени в жълто или лилаво. Това е така, защото карфиолът трябва да се бланшира, за да запази белите си цветчета. Карфиолът също е предразположен към множество вредители от насекоми.

Обикновената целина, повсеместна в супи, яхнии и други ястия, е друг твърд зеленчук. Трудността често се дължи на липсата на търпение: целината изисква 90-120 дни за прибиране на реколтата. Като се има предвид това, целината изисква задържаща влагата, но добре дренираща почва, която е богата на хранителни вещества в съчетание с по-ниски температури.

Допълнителни предизвикателни зеленчуци

Друг зеленчук за прохладно време, зелена салата, не е толкова твърд зеленчук за отглеждане, тъй като зависи от тези ниски температури, съчетани с дълъг вегетационен период от около 55 дни. Главната салата също е податлива на различни вредители, което я прави малко предизвикателство за отглеждане.

Морковите, вярвате или не, също са зеленчуци, които трудно се отглеждат. Не че са трудни за покълване, а по-скоро се отнасят специално към почвата си. Морковите се нуждаят от богата, рохкава почва без камъни или други пречки, за да образуват дълъг заострен корен. Ако решите, че искате да опитате ръката си в отглеждането на моркови, повдигнато легло е добър вариант.

Пъпешите като мускус пъпеш и диня саизвестен труден за отглеждане. Разбира се, те се нуждаят от значително пространство, но също и от дълъг вегетационен период от топли дни и нощи.

Въпреки че те са количествено определени като зеленчуци за напреднали градинари, не забравяйте, че голяма част от градинарството е свързано с експериментиране с малко късмет и много moxie, качества, които дори най-новите градинари често притежават. Така че, ако харесвате предизвикателство, опитайте да отглеждате някои от горните предизвикателни зеленчуци. Само не забравяйте първо да направите вашето проучване, за да проверите дали реколтата е адаптирана към вашия регион на отглеждане и успех!