Какви са многогодишните зеленчуци: Видове многогодишни зеленчуци за градинари

2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 23:51

Има различни причини да отглеждате свои собствени плодове и зеленчуци. Една от причините да отглеждате собствена продукция е да спестите пари. Повечето от нас обикновено отглеждат само едногодишни зеленчуци, които умират в края на сезона и трябва да бъдат презасадени през следващата година. Ако трябваше да отглеждате повече многогодишни зеленчукови растения, бихте могли да спестите още повече пари и в същото време да разширите своя зеленчуков репертоар. Какви са някои различни видове многогодишни зеленчуци и как отглеждате многогодишни градински зеленчуци?

Какво представляват многогодишните зеленчуци?

Добре, какво са все пак многогодишните зеленчуци? Както при всички трайни насаждения, многогодишните зеленчуци са тези, които живеят повече от две години. Думата "многогодишно" ги отличава от краткотрайните едногодишни и двугодишни растения.

Има по-малко истински многогодишни зеленчуци, отколкото едногодишни, но все още има от какво да избирате. Многогодишните зеленчуци удължават вегетационния сезон, като осигуряват храна както по-рано, така и по-късно през годината. Тъй като те се връщат всеки сезон, те ви дават повече печалба за парите си, отколкото едногодишните. Те също така често изискват по-малко грижи от едногодишните.

Как да отглеждаме многогодишни зеленчуци

Има няколко лесно известни многогодишни зеленчукови растения, като напримеркато ревен и аспержи, но има редица завладяващи по-малко разпознати трайни насаждения, които също са чудесно допълнение към градинския пейзаж. Всяко многогодишно растение има уникален навик и изискване за засаждане. Като общо правило, след като инсталацията е създадена, тя е почти без поддръжка.

Ревенът, например, се отличава със своите цветни червени стъбла, покрити с огромни листа, които виреят в хладно пролетно време. Засадете ревен на пълно слънце и странична рокля с добре угнил оборски тор, за да го наторите през лятото и есента. Засадете короната в началото на пролетта, като централната пъпка е 2 инча (5 см.) под почвата и короните на 6 фута (2 м.) една от друга. Не събирайте реколтата през първата година на растеж. След това растението ще процъфтява в продължение на шест до осем години, като в този момент растението трябва да бъде разделено през пролетта или есента.

Подобно на ревен, аспержите не трябва да се берат през първата година на растеж. Това е друго многогодишно растение, което вирее при по-хладните пролетни температури. Възрастните растения могат да дават реколта от 10 до 15 години. Променете почвата преди засаждането със слой компост с дебелина 2 инча (5 см.) в траншея с дълбочина 6 инча (15 см.). Засадете короните през пролетта, на 6 до 8 инча (15-20 см.) дълбоки и 14 инча (36 см.) една от друга. Покрийте короните свободно с 3 инча (8 см.) богата на компост почва. Завършете запълването на изкопа през есента.

Други видове многогодишни зеленчуци

Ето някои от по-малко известните многогодишни зеленчуци, които можете да отглеждате:

Артишок

Друг популярен многогодишен зеленчук е глобусният артишок. Те не само са вкусни, но и растението е доста ефектно. Артишокът е член на семейството на магарешки трън, което е очевидно очевидно, ако някога оставите ядливата цветна пъпка на растението; те се отварят в неясни живи лилави цветя, подобно на бодил.

Засадете артишок на пълно слънце във влажна, добре дренирана почва, която е допълнена с 2 инча (5 см.) компост. Това многогодишно растение може да се отглежда или от коренови деления, или от семена. Засадете на 24 до 36 инча (61-91 см.) един от друг в редове, които са на разстояние 36 инча (91 см.) един от друг. Променете почвата около растенията през пролетта с 1 до 2 инча (2,5-5 см.) компост. Нарежете артишока обратно през есента и покрийте с 6 инча (15 см.) слой слама.

Sunchokes

Sunchokes или ерусалимски артишок не са същите като горните. Отглеждано заради малките си сладки грудки, растението всъщност е свързано със слънчогледа и като слънчогледа се отличава с височината си от 6 до 12 фута (2-4 м.)! Те ще се разпространят бурно и трябва да се ограничават и разреждат често.

Хълмете растенията като картофи, за да увеличите производството и реколтата след първата слана. Засадете грудките директно в земята през пролетта.

Уелски лук

Уелският лук по-често се отглежда като едногодишен, но може да се отглежда и като многогодишно растение. Те произвеждат меки зелени с вкус на лук, които могат да се берат през цялата година. Започнете от семена, които ще прераснат в бучка, която може да се раздели през пролетта.

френски киселец

Френският киселец е лимонено, кисело зелено, което лесно се отглежда от семена и може да се консумира прясно или варено. Добрият крал Хенри е европеец, чеможе да се засади както на слънце, така и на частична сянка.

Младите филизи могат да бъдат отрязани през пролетта и приготвени като аспержи, докато листата могат да бъдат събрани и приготвени като зелени през късното лято. Растението е студоустойчиво и с ниска поддръжка.

Зеле с бастун

Зелето или къдравото зеле „бастун” предпочита добре наторената почва. Това растение може да стане много голямо и прилича на тънка палма с листа, които могат да се берат от началото до средата на есента и трябва да бъдат сготвени преди ядене.

Bamboo Shoots

Бамбуковите издънки могат да бъдат трудни за контролиране, но ако се съдържат правилно, има ядливи разновидности. Освен това, ако продължите да берете бамбука за неговите хрупкави издънки, той не може да излезе твърде извън контрол.

Растения от коприва

Копривата всъщност са обикновени плевели (като глухарчетата), които са с високо съдържание на витамини А и С, желязо, калций, магнезий и др. Младите филизи имат мек вкус и могат да се използват приготвени във всяка рецепта, изискваща зеленина. Носете ръкавици, за да ги приберете, за да избегнете ужилване.

Пола

Skirret е кореноплодна култура с ниска поддръжка, която е студоустойчива и вирее във влажни, сенчести зони. Расте на бучки, които лесно могат да се разделят, устойчив е на вредители и цветовете му привличат опрашители.

Ramp Alliums

Ramps са вкусни членове на семейството на лука, които имат вкус на комбинация от лук и чесън. Често се срещат диворастящи в горския под, те са лесни за отглеждане и луковиците могат да се разделят всяка година през пролетта, за да бъдат изядени или повторно засадени. Добавете органична материя в дупката преди засаждане и задръжтерастенията влажни.

Водна целина

Водната целина е годна за консумация почвена покривка, която може да се отглежда на слънце или на сянка. Той обича влагата и ще образува гъсти колонии. Суровите листа имат вкус донякъде като целина и магданоз, комбинирани. Започнете водна целина от трансплантации или семена.

Щраусови папрати Fiddleheads

Гуделите на щраусовата папрат се събират за нежните млади издънки в началото на пролетта. Вирее в сенчести места с влажна почва и може да се разпространи. Вкусните глави на цигулки трябва да бъдат събрани, когато са плътно навити и високи само няколко инча (8 см.), след което се готвят поне десет минути, за да разкрият техния уникален, свеж и орехов вкус.