Ядивна ли е лилията: Ядливи части от лилията

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:48

Поддържането на градина за ядлива храна е отличен начин да разтегнете своя долар за хранителни стоки и да осигурите интересни, често трудни за намиране деликатеси. Но не е нужно да жертвате красотата за храна. Дневните лилии са зашеметяващо красиви и имат потенциала да украсят вашата маса за вечеря. Така че, ако се питате „ядливи ли е лилейника“, не питайте повече. И най-хубавото е, че те съществуват в много региони и климати.

Ядливи ли се лилии?

Мога ли да ям лилии? Всички ние можем! Ако имате растение, можете да съберете 4 ядливи части на лими през различни сезони на годината. Лилейниците произхождат от Азия, но са се натурализирали в по-голямата част от САЩ. Всъщност те са вредни плевели в много щати. Дивите лилии са щастлива гледка за сериозните фуражи. Можете да ядете грудки, млади филизи, цветни пъпки и цветя. Всяка част има различен вкус и текстура. могат да се консумират като самостоятелна гарнитура или да се добавят към супи, яхнии и салати.

Внимание: Уверете се, че растението ви е лилейник, тъй като подобните истински лилии могат да причинят някои сериозни стомашно-чревни проблеми, както и други симптоми.

Ядливи части от лилий

Сега, когато отговорихме на „саdaylilies ядливи” въпрос, можем да насочим вниманието си към кои части можем да се насладим. Растението е било част от азиатската кухня от векове и дори се смята, че има определени лечебни сили. Можете да ядете млади филизи през пролетта, сурови или леко задушени. Те се считат за подобни на млади издънки на аспержи, но с по-лек вкус. Цветните пъпки са доста деликатес. Задушени или приготвени на пара, вкусът им наподобява млад зелен фасул. Използвайте ги по подобни начини. Отвореното цвете, което трае само 1 ден, може да се увие около ориз или друга пикантна плънка. Те нямат много вкус, но правят красиво ястие. Най-добрите части са клубените. Използват се като картофи, но имат по-добър вкус.

Кои лилии са годни за консумация?

Стига да сте идентифицирали правилно растение като Hemerocallis, можете да го ядете. Смята се, че най-вкусният е обикновеният сорт Hemerocallis fulva. Това са жълтите, които са толкова често срещани, че са почти чума.

Има около 60 000 разновидности лилии поради усърдно отглеждане и не се препоръчва всички те да са годни за консумация. Някои могат да причинят раздразнителен стомах, докато други просто имат ужасен вкус. Въпреки много фуражи, които рекламират вкуса на всички видове Hemerocallis, най-добре е да се придържате към обикновения сорт, който е наистина вкусен и безопасен за ядене. Както при всяка нова храна, опитайте само малко в началото, за да прецените реакцията си и полезността й за небцето ви.