2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26
След като листенцата паднат от розите, цветето напуска зад бедрата. Шипките са декоративни, особено след като придобият златисто-оранжев оттенък. Събирането на шипки за чай е много често срещано и има дълга история, наситена с традиции, но можете да ядете и бедрата. Има много хранителни ползи от шипка и вкусът напомня на цитрусов препарат.
Шипките се образуват при много от нашите видове, но бедрата роза ругоза са едни от най-големите и вкусни. Дивата шипка се използва от векове в много рецепти. Могат да се използват пресни или да се запазят сушени шипки за наслада извън сезона. С високо съдържание на витамини и минерали, шипките добавят възхитителен аромат и вкус към ежедневните рецепти.
За бедрата на Rosa Rugosa
Шипките са узрелият яйчник на розовото цвете. По същество това е плод и е популярен сред птици и други диви животни. Много разновидности на розата произвеждат бедрата, които се различават по размер и цвят. Дивата шипка е едни от най-едрите и вкусни. Хибридните рози са многократно цъфтящи и трябва да бъдат обезглавени, за да насърчат повече цъфтеж. Дивите и храстови рози не са мъртви, което позволява на бедрата да се развиват. Зрелите бедрата са оранжеви до червени, пълни и гладки, когато са готови за прибиране на реколтата. Полезни са и за хората. Плодът е остър, цитрусов и възхитителен. Плодътможе да се готви или суши за различни цели.
Ползи от шипките
Шипките се наричат още роза хау и са чудесен източник на витамин С. Не е изненадващо, че цитрусовият вкус, получен от бедрата, е често срещан в растенията с високо съдържание на витамин С. Бедките могат да се консервират, използват пресни или сушени за чай. Обичайните препарати са конфитюри, желета, сиропи и пюрета. Късният сезон е времето за прибиране на реколтата от шипки. Използвайте само плодове, които не са били изложени на пестициди или хербициди. Измийте и нарежете плодовете, след което накиснете във вода. Това е обикновен чай. Или можете да добавите други плодове като ябълки и захар, сварена до сироп, който можете да прецедите. Конфитюри и желета следват подобен подход на традиционните плодови препарати.
Сушени шипки
След прибиране на шипките ги използвайте пресни или ги запазете за по-късно. Запазването на бедрата е една от възможностите, но те също могат да бъдат изсушени. Измийте и подсушете бедрата, след което ги изсушете цели или нарежете наполовина. Разстелете бедрата върху екрани или използвайте дехидратор или фурна на много ниска настройка. Уверете се, че са напълно сухи преди съхранение, за да предотвратите образуването на мухъл. Можете да ги съхранявате такива, каквито са, или да ги смилате в хаванче с пестик или друго устройство. Накиснете изсушените бедрата в чаена топка за моментално пресен, остър чай.
Препоръчано:
Зеленчуци като източник на витамин В – Научете за зеленчуците, богати на витамин В
Витамините и минералите са от съществено значение за доброто здраве, но какво прави витамин B и как можете да го приемате естествено? Зеленчуците като източник на витамин В са може би най-лесният начин за набавяне на този витамин. Научете повече за използването на зеленчуци като източник на витамин В тук
Яжте зеленчуци за прием на витамин К - Научете за зеленчуците, богати на витамин К
Витамин К е хранително вещество от съществено значение за човешкото тяло. Най-важната му функция е като коагулант на кръвта. В зависимост от вашето лично здраве, може да се наложи или да потърсите, или да ограничите консумацията на храни, богати на витамин К. Научете повече в тази статия
Зеленчуци с високо съдържание на витамин D - Научете за получаването на витамин D в зеленчуците
Витамин D е основно хранително вещество. Човешкото тяло се нуждае от него, за да усвои калция и магнезия, които са необходими за здрави кости и зъби. Докато някои хора получават достатъчно витамин D естествено, други не. Научете повече за зеленчуците, богати на витамин D тук
Яжте зеленчуци за прием на витамин Е: Как да отглеждате зеленчуци, богати на витамин Е
Витамин Е е антиоксидант, който помага за поддържане на здрави клетки и силна имунна система. Освен това възстановява увредената кожа, подобрява зрението, балансира хормоните и уплътнява косата. Щракнете тук за полезен списък със зеленчуци на витамин Ерих, които можете да отглеждате в градината си или да закупите
Зеленчуци с високо съдържание на витамин C - Научете за отглеждането на зеленчуци, богати на витамин C
Когато започнете да планирате зеленчукова градина за следващата година, може да помислите за храненето. Отглеждането на собствени зеленчуци е чудесен начин да се уверите, че се храните здравословно, а зеленчуците с високо съдържание на витамин С е важно да включите. Научете повече в тази статия