2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 23:51
Витамините и минералите са от съществено значение за доброто здраве, но какво прави витамин B и как можете да го приемате естествено? Зеленчуците като източник на витамин В са може би най-лесният начин за събиране на този витамин, въпреки че В12 ще трябва да идва от обогатени храни. Богатите на витамин В зеленчуци съдържат необходимите съединения като рибофлавин, фолиева киселина, тиамин, ниацин, биотин, пантотенова киселина и В12 и В6. Всеки има различен ефект върху тялото, а зеленчуците с високо съдържание на витамин В съдържат различни нива на всяко съединение.
Използване на зеленчуци като източник на витамин B
Витамин B е известно, че помага за съхраняването на енергия и оползотворяването на въглехидратите, произвежда червени кръвни клетки, подпомага храносмилането, насърчава здрава нервна система и др. Тези ползи за здравето се изразяват в по-малко сърдечни заболявания, по-нисък риск от вродени дефекти, по-чиста мозъчна функция и здрава кожа. B12 е единственото съединение, което се намира в животински продукти и трябва да идва от добавки във вегетарианска диета. Някои зеленчуци за витамини от група В носят по-високи или по-ниски нива на отделните хранителни съединения.
Има много вегетариански начини да внесете витамин B във вашата диета, като например с ядки и пълнозърнести храни, но те не са толковалесно се усвояват като източници от животински продукти. Следователно, веганите и вегетарианците трябва да разчитат на добавки и обогатени храни като зърнени храни, за да осигурят адекватен витамин B.
Разнообразната диета се счита за най-добрия начин за постигане на всяка форма на хранителното вещество. Като общо правило, листните зеленчуци, авокадото и нишестените зеленчуци съдържат високи нива на определени съединения на витамин В. За да получите достатъчно от всяко от тях, целенасочен подход към консумацията на зеленчуци с витамин В може да помогне за постигане на общ баланс на всяко съединение.
Източници за тиамин, ниацин, фолиева киселина и рибофлавин
Тиаминът зарежда мозъка ви и помага за енергизиране на нервната система. Богати на витамин В зеленчуци с високи концентрации на тиамин могат да бъдат:
- маруля Айсберг
- Лимски боб
- спанак
- Зелени от цвекло
- тиква от жълъд
- Йерусалимски артишок
Ниацинът помага на най-големия орган в тялото, кожата, да функционира добре. Това е лесно да се намери в много витамини с високо съдържание на витамин В, като:
- аспержи
- царевица
- Артишок
- Гъби
- Картофи
- грах
- Сладки картофи
Фолатът е от съществено значение за бременни жени и често се добавя към хляб и зърнени храни. Естествена диета, състояща се от зеленчуци за витамини от група В, ще осигури здравословно образуване на ДНК и РНК. Опитайте следното:
- брюкселско зеле
- аспержи
- спанак
- маруля
- Авокадо
- грах
- Зелени горчица
- Бобови растения
Рибофлавин превръща храната вгориво и помага на тялото да обработва и използва другите витамини от група В. Зеленчуците с високо съдържание на витамин В рибофлавини са:
- брюкселско зеле
- Гъби
- Картофи
- броколи
Други растителни източници на витамини от група В
Другите форми на витамин B са от съществено значение по свой собствен начин и могат да бъдат намерени в най-малко следи от много зеленчуци. Придържайте се към тъмните листни зеленчуци, нишестените корени като сладки и обикновени картофи и кръстовидните зеленчуци като броколи и брюкселско зеле.
Някои форми на витамин B могат да се приготвят от храната, така че е най-добре да ядете зеленчуци сурови или минимално варени. За веганите получаването на всички форми на витамин В може да бъде трудно, но има добри новини. Спирулина, синьо-зелено водорасло, се предлага под формата на добавки и е пълна с различни хранителни вещества, богати на витамин В. Можете да вземете капсула, да я поръсите върху храната и да я включите по различни начини, за да постигнете целите си с витамин В. Може също да успеете да отгледате своя собствена.
Препоръчано:
Яжте зеленчуци за прием на витамин К - Научете за зеленчуците, богати на витамин К
Витамин К е хранително вещество от съществено значение за човешкото тяло. Най-важната му функция е като коагулант на кръвта. В зависимост от вашето лично здраве, може да се наложи или да потърсите, или да ограничите консумацията на храни, богати на витамин К. Научете повече в тази статия
Зеленчуци с високо съдържание на витамин D - Научете за получаването на витамин D в зеленчуците
Витамин D е основно хранително вещество. Човешкото тяло се нуждае от него, за да усвои калция и магнезия, които са необходими за здрави кости и зъби. Докато някои хора получават достатъчно витамин D естествено, други не. Научете повече за зеленчуците, богати на витамин D тук
Яжте зеленчуци за прием на витамин Е: Как да отглеждате зеленчуци, богати на витамин Е
Витамин Е е антиоксидант, който помага за поддържане на здрави клетки и силна имунна система. Освен това възстановява увредената кожа, подобрява зрението, балансира хормоните и уплътнява косата. Щракнете тук за полезен списък със зеленчуци на витамин Ерих, които можете да отглеждате в градината си или да закупите
Зеленчуци с високо съдържание на витамин C - Научете за отглеждането на зеленчуци, богати на витамин C
Когато започнете да планирате зеленчукова градина за следващата година, може да помислите за храненето. Отглеждането на собствени зеленчуци е чудесен начин да се уверите, че се храните здравословно, а зеленчуците с високо съдържание на витамин С е важно да включите. Научете повече в тази статия
Яжте зеленчуци за прием на витамин А - кои са някои зеленчуци, богати на витамин А
Витамин А в зеленчуците е лесно достъпен и лесен за тялото, докато повечето от месата, които го съдържат, са с високо съдържание на холестерол. Яденето на правилните зеленчуци за витамин А е лесно, когато знаете кои видове съдържат голямо количество витамин. Тази статия ще помогне
