Как да отгледате привличаща окото ядлива цветна градина

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27

Искали ли сте някога да извлечете повече от вашата градина? Защо не подобрите цветната градина с ядливи цветя? Чрез включването на ядливи цветя в градината вие не само имате градина, която изглежда и мирише красиво, но и има страхотен вкус. Дори и да нямате достатъчно място, пак можете да имате ядливи цветя в градината, като ги включите в контейнери.

Когато отглеждате годни за консумация цветя, избягвайте използването на химически пестициди и торове и винаги знайте кои цветя са годни за консумация, преди да ги консумирате. Има много налични ресурси за ядливи растения и цветя. Винаги проверявайте тези надеждни източници, преди да се опитате да ядете нещо, в което не сте сигурни.

Какви са някои ядливи цветя?

Ядливите цветя се предлагат в почти всички форми и размери и могат да изпълняват същите ландшафтни функции като декоративните растения. Някои от най-популярните растения в градината всъщност имат ядливи цветя.

• Цветете на теменужка не само миришат приятно, но и имат добър вкус. За разлика от повечето цветя, цялото цвете на теменугата може да се яде. Тези цветя се предлагат в много цветове, добавяйки прекрасни акценти към салатите, както и към цветната градина.
• Всички части на настурция са годни за консумация, включително листата, стъблата, корените и цветовете. Настурциите имат остър, пиперлив вкускойто работи добре с много ястия и е страхотен в салати и сосове.
• Цветята на лилиите са годни за консумация и обикновено са очукани и пържени.
• Венчелистчетата на всички рози са годни за консумация, дори дивите. Вкусът на розовите листенца варира от леко горчив до плодов. Те са страхотни, замразени в кубчета лед и добавени към вода през горещите дни.
• Невенът или саксийният невен са наричани шафранът на бедняка, тъй като оранжевите или жълтите му венчелистчета осигуряват цвета на ястията.

Други цветя, които можете да ядете

Не всички ядливи цветове идват от цветни лехи. Знаете ли, че броколите, карфиолът и артишокът са цветя? Например частта от броколите, която ядем, технически е цъфтящата част на растението броколи. Ако оставите броколите в градината, то в крайна сметка ще се отвори и ще разкрие красивите си жълти цветя. Тези цветя са годни за консумация както преди, така и след като са се отворили. Същото важи и за другите две. И просто си помисли, че са зеленчуци.

Цветовете от тиква също могат да се консумират и често се потапят в леко тесто и се пържат. Имат сладък вкус.

Много билкови цветя са също толкова вкусни, колкото и тяхната зеленина. Някои от тях включват:

• анасон
• hyssop
• босилек
• пчелен балсам
• лук
• cilantro
• копър
• копър
• чесън

Растенията от мащерка може да се считат за едни от най-ароматните билки, но вкусните им цветя също са чудесно допълнение към салати, сосове и тестени ястия. Поречът не само мирише на краставицано на вкус също прилича на тях. Ярките сини цветя също са чудесни добавки към салатите.

Докато някои го смятат за плевел, глухарчетата всъщност са билки и са доста вкусни. Всички части на този така наречен плевел са годни за консумация и са страхотно пържени или добавени към салати.