Съхранение на домати на закрито - Зелените домати стават червени

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:08

Когато на растението има твърде много зелени домати, узряването може да се забави, тъй като изисква много енергия от растението, за да се осъществи този процес. По-ниските падащи температури също могат да попречат на узряването. Да се чудите как да накарате доматите да станат червени може да бъде разочароващо за градинаря. Събирането на зелени домати и съхраняването им на закрито ще помогне за запазването на енергията на растението; по този начин ви позволява да се насладите на реколтата си до есента. Още по-добре е лесно да научите как да съхранявате домати и да ги карате да станат червени.

Как да накараме доматите да станат червени

Не е трудно да накарате доматите да станат червени. Има няколко метода, които могат да се използват, за да накарате доматите да станат червени.

Един от начините как да превърнете зелените домати в червени е да узреете зрели зелени домати в добре проветриво помещение при стайна температура, като проверявате напредъка им на всеки няколко дни и изхвърляте неподходящите или меките. Колкото по-ниска е температурата, толкова по-дълго ще отнеме процесът на зреене. Например, зрелите зелени домати обикновено узряват в рамките на няколко седмици при по-високи температури (65-70 F./18-21 C.) и около месец при по-ниски температури (55-60 F./13-16 C.).

Един от най-добрите начини да накарате доматите да станат червени е като използвате узрели банани. Етиленът, произведен от тяхплодовете помагат за процеса на зреене.

Ако искате да знаете как да превърнете зелените домати в червени, но имате само няколко под ръка, използването на буркан или кафява хартиена торба е подходящ метод. Добавете два до три домата и един узрял банан към всеки буркан или торба и затворете. Поставете ги на топло място, далеч от слънчева светлина и редовно проверявайте, като сменяте банана, ако е необходимо. Доматите трябва да узреят в рамките на една или две седмици.

Използването на отворена картонена кутия, за да накарате доматите да станат червени, е подходящо за много домати. Постелете кутията с вестник и поставете слой домати отгоре. Въпреки че може да се добави втори слой, правете това само когато е необходимо, тъй като доматите са податливи на натъртване. Добавете няколко узрели банана и поставете кутията на хладно, но леко влажно място, далеч от слънчева светлина.

Как да съхранявате домати

Както при процеса на зреене, зелените домати могат да се съхраняват по различни начини.

В някои случаи може да се наложи поемане на цялото растение, а не бране на отделни домати. Просто издърпайте растенията с прикрепени корени и внимателно изтръскайте излишната почва. Закачете ги изправени на закътано място, за да узреят.

Могат да се поставят и на единични слоеве на рафтове или в плитки контейнери и кутии. Зелените домати трябва да се съхраняват при температури между 55 и 70 F. (13-21 C.). Зрелите домати могат да се съхраняват при малко по-ниски температури. Отстранете стъблата и листата, преди да съхранявате доматите по този начин. Уверете се, че мястото за съхранение е далеч от пряка слънчева светлина и не е твърде влажно. Прекомерната влажност може да причини гниене на доматите. Подходящи места за съхранениевключват гаражи, мазета, веранди или килери.

Научаването как да съхранявате домати и как да накарате доматите да станат червени, ще премахне пренаселеността на плодовете на лозата. Редовното събиране на зелени домати е чудесен начин да продължите да се наслаждавате на реколтата си през есенния сезон.