Съвети за почистване и съхранение на маруля

2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27

Да знаете как да почиствате и съхранявате градинска салата е по-важно, отколкото човек може да си помисли. Никой не иска да яде мръсна или пясъчна маруля, но и никой не иска да се разболее. Ако не измиете по подходящ начин градинските марули, това е възможно. По същия начин, когато става въпрос за съхранение на маруля, същото може да бъде вярно. Неправилното съхранение също може да съдържа бактерии, които могат да ви разболеят изключително много.

Как да почистите маруля

Почистването на марулята не е трудно. Има няколко начина за измиване на градинска салата. Някои хора предпочитат просто да изплакнат марулята под течаща вода, като откъсват всеки външен листен слой и внимателно ги търкат с ръце.

На други може да им е по-лесно да отрежат главата на марулята и да отделят листата, преди да ги поръсят в купа със студена вода, където мръсотията и пясъкът в крайна сметка потъват на дъното.

Още други отиват още по-далеч, като поставят купата в хладилника за една нощ, след като добавят няколко чаени лъжички захар към водата, което може да запази марулята по-хрупкава.

Който и от тези методи да изберете, винаги се уверете, че няма видима мръсотия по листата преди източване. Разклатете водата от листата и ги поставете върху хартиени кърпи, за да изсъхнат добре. Може дори да помислите да използвате друга хартиена кърпаизбършете ги.

Друг метод за почистване на марули включва използването на въртящ се въртящ се салата. След като отделите листата от маруля, поставете ги (по няколко наведнъж) в гевгир и напълнете центрофугата с вода. Отново мръсотията трябва да потъне на дъното. Извадете гевгира, за да излеете мръсната вода. Сменете гевгира и повторете, ако е необходимо, докато вече няма видима мръсотия. След като марулята е чиста, сложете капака и завъртете дръжката, като завъртите марулята, докато изсъхне.

В допълнение към почистването на марулята, може да помислите за добавяне на няколко супени лъжици сол към водата, за да помогнете за премахването на всички възможни бактерии, които могат да присъстват. Не използвайте белина.

Как да съхранявате маруля

Не само е важно да измиете старателно градинската салата, но е също толкова важно и да я съхранявате правилно. Отделните листа от маруля могат да се поставят върху хартиени кърпи и да се навиват, преди да се поставят в запечатващи се торби Ziploc или просто да се поставят директно в найлоновия плик вместо това. Внимателно изтласкайте въздуха, преди да запечатате торбата и поставете торбата в хладилника.

Винаги се уверете, че марулята е суха, преди да я съхранявате в хладилника. Също така, дръжте марулята далеч от плодовете, които отделят етиленов газ. Марулята обикновено се съхранява по този начин без лоши ефекти в продължение на шест до осем дни. Имайте предвид обаче, че някои видове марули, като Ромен и Айсберг, обикновено са по-добри, ако се изядат веднага.

Да знаете как да почиствате и съхранявате градинска салата подобрява вкуса и качеството на вашите салатни ястия. По-важното е да знаете какпочистването на марулята гарантира добро здраве.