2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:06
Когато някой спомене цвекло, вероятно се сещате за корените, но вкусните зелени стават все по-популярни. Този питателен зеленчук е лесен за отглеждане и е евтин за закупуване. Цвеклото е сред първите зеленчуци, които пристигат на фермерските пазари, защото расте добре при ниски пролетни температури и е готово за прибиране на реколтата по-малко от два месеца след засаждането. Прочетете, за да научите повече за ползите от зеленото цвекло и как да използвате зеленото цвекло от градината.
Какво представляват зеленото цвекло?
Зелените от цвекло са листната зеленина, която расте точно над корена на цвеклото. Някои сортове цвекло, като цвекло Green Top Bunching, са разработени само за отглеждане на зеленина. Можете също да берете листни върхове от цвекло от стандартни сортове цвекло, като Early Wonder и Crosby Egyptian.
Когато отглеждате цвекло само за зелените, посейте семената на 1/2 инча (1 см.) един от друг и не ги разреждайте.
Ядливи ли са зелените от цвекло?
Зелените от цвекло не са просто годни за консумация, те са полезни за вас. Ползите от зеленото цвекло включват щедри количества витамини C, A и E. Половин чаша (118,5 ml.) варено цвекло съдържа 30 процента от препоръчителната дневна доза (RDA) витамин C.
Прибиране на листни блатове от цвекло
Можете да съберете няколко зеленисега и запазете корените от цвекло за по-късно. Просто отрежете листо или две от всяко цвекло, оставяйки 1 до 1 ½ инча (2,5-4 см.) стъбло, прикрепено към корена.
Когато берете цвеклото и корените едновременно, отстранете зелените от корена възможно най-скоро, оставяйки около инч (2,5 см.) стъбло на всеки корен. Ако зелените останат на корена, коренът става мек и непривлекателен.
Зелените от цвекло са най-добри, когато се прибират точно преди да ги използвате. Ако трябва да ги съхранявате, изплакнете и подсушете листата и ги поставете в найлонов плик в чекмеджето за зеленчуци на хладилника.
Как да използвате зелените от цвекло
Зелените от цвекло правят пикантно допълнение към салатите и имат страхотен вкус, когато се комбинират със сирене фета и ядки. За да готвите зелените от цвекло, ги запечете в микровълнова за седем до десет минути или ги сварете, докато омекнат.
За специално лакомство ги задушете в малко количество зехтин с смлян чесън. Опитайте да замените зелените от цвекло в любимите си рецепти, които изискват зеленина.
Препоръчано:
Какво представляват зелените мухи - какво правят зелените мухи с растенията в градините
Greenflies са просто друго име за дребни вредители от листни въшки, които всяват хаос в градините и фермите по целия свят. Тази статия съдържа информация за щетите им и какво можете да направите, за да ги отървете от градината си. Щракнете тук, за да научите повече
Информация за растенията Hoodia Gordonii - какви са ползите и ползите от Hoodia
Любителите на растенията винаги търсят следващия уникален екземпляр, за да научат или да растат. Растението Hoodia gordonii може да ви даде ботаническото гориво, което търсите. Научете за растението в статията, която следва
Засаждане на кокичета в зеленото - какво представляват кокичетата в зеленото
Кокичетата са едни от най-рано цъфтящите луковици. Най-доброто време за засаждане на кокичета е, когато те са? Какво има в зеленото? Научете повече за този термин в статията, която следва
Ядливи луковици за цветя - Можете ли да ядете луковици за цветя и видове ядливи луковици
Ядливи ли са луковиците? Въпреки че има някои ядливи цветни луковици, разумно е да знаете със сигурност какво поглъщате и дали е безопасно, преди да се опитате да ги консумирате. Тази статия ще ви помогне с някои ядливи луковици, ако искате да научите повече
Ядливи части от зеленчукови растения - Обикновени вторични ядливи зеленчуци
Чували ли сте някога за вторични ядливи зеленчукови растения? Името може да е с по-нов произход, но идеята определено не е. Какво означават вторични ядливи зеленчукови растения и идея ли е, че може да ви бъде полезна? Щракнете тук, за да научите повече