Отглеждане на майорана на закрито - Грижа за растението с билка риган на закрито

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:05

В момента на писане е ранна пролет, време, когато почти чувам нежни пъпки да се разгръщат от все още хладната земя и копнея за пролетната топлина, миризмата на прясно окосена трева и мръсния, леко загорял и мазолисти ръце предпочитам. Точно по това време (или подобни месеци, когато градината спи) засаждането на градина с билки на закрито е примамливо и не само ще развесели тези зимни затихи, но и ще оживи вашите рецепти.

Много билки се справят изключително добре като стайни растения и включват:

• босилек
• лук
• кориандър
• риган
• магданоз
• Sage
• Розмарин
• Мащерка

Сладката майорана е друга такава билка, която, когато се отглежда навън в по-хладен климат, може да умре по време на ледена зима, но когато се отглежда като растение с билка майорана на закрито, ще процъфтява и често ще живее с години в този мек климат.

Отглеждане на майорана на закрито

Когато отглеждате майорана на закрито, има няколко съображения, които важат за всяка стайна билка. Оценете количеството пространство, с което разполагате, температурата, източника на светлина, въздуха и културните изисквания.

Слънчево място и умерено влажна, добре дренирана почва с pH 6,9 са елементарните подробности за това как да отглеждате сладка майорана на закрито. Акозасаждане от семена, засяване непокрито и покълване при около 65 до 70 градуса F. (18-21 C.). Семената поникват бавно, но растенията могат да се размножават и чрез резници или разделяне на корена.

Грижа за билки от майорана

Както беше споменато по-горе, този малък член от семейство Lamiaceae обикновено е едногодишен, освен ако не е засаден на закрито или на открито в мек климат.

За да поддържате силата и формата на растението билка майорана на закрито, прищипете растенията преди да цъфтят в средата до края на лятото (юли до септември). Това също така ще намали размера до управляеми 12 инча (31 см.) или така и ще премахне голяма част от дървесността на растението билка майорана на закрито.

Използване на билки от майорана

Мъничките, сивкавозелени листа, цъфтящи връхни части или цели растения от стайни билки от майорана могат да бъдат събрани по всяко време. Сладкият вкус на майорана напомня на риган и е в своя пик точно преди цъфтежа през лятото. Това също намалява завиването на семената и насърчава развитието на тревисти растения. Тази малка средиземноморска билка може да бъде силно отрязана до 1 до 2 инча (2,5-5 см.).

Има много начини за използване на билки от майорана, включително използване на пресни или сухи в маринати, салати и дресинги за овкусяване на оцет или масла, супи и комбинирани масла.

Растението с билка риган на закрито се съчетава добре с изобилие от храни като риба, зелени зеленчуци, моркови, карфиол, яйца, гъби, домати, тиква и картофи. Сладкият майоран се съчетава добре с дафинов лист, чесън, лук, мащерка и босилек и като по-мека версия на риган, може да се използва и на негово място.

Когато използвате билки от майорана, те могат да бъдат сушени или пресни, всеки метод е полезен не само за готвене, но и като венец или букет. За да изсушите растението билка риган на закрито, окачете клончетата да изсъхнат и след това съхранявайте на хладно и сухо място в херметически затворен контейнер, далеч от слънцето.