Ensete Ventricosum Култивиране - Научете повече за фалшивите бананови растения

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-06-01 04:40:01

Познати с множество имена в зависимост от това къде се отглеждат, фалшивите бананови растения Ensete са важна хранителна култура в много части на Африка. Култивирането на Ensete ventricosum може да се намери в страните от Етиопия, Малави, в цяла Южна Африка, Кения и Зимбабве. Нека научим повече за фалшивите бананови растения.

Какво е фалшив банан?

Ценна хранителна култура, отглеждането на Ensete ventricosum осигурява повече храна на квадратен метър от всяка друга зърнена култура. Известни като „фалшиви банани“, фалшивите бананови растения Ensete изглеждат точно като съименниците си, само по-големи - 39 фута (12 м.) високи, с листа, които са по-изправени, и негодни за консумация плодове. Големите листа са копиевидни, подредени в спирала и са яркозелени, поразени с червена средна жилка. „Стъблото“на растението фалшиви банани Ensete е наистина три отделни секции.

И така, за какво се използва фалшивият банан? Вътре в този дебел метър ствол или „псевдостъбло“лежи основният продукт от нишестената сърцевина, която се пулпира и след това ферментира, докато се заравя под земята в продължение на три до шест месеца. Полученият продукт се нарича „кочо“, което е малко като тежък хляб и се яде с мляко, сирене, зеле, месо и/или кафе.

Получените фалшиви бананови растения Ensete осигуряват не само храна, новлакна за направата на въжета и рогозки. Фалшивият банан има и медицински приложения при заздравяването на рани и счупвания на кости, което им позволява да заздравеят по-бързо.

Допълнителна информация за фалшивия банан

Тази традиционна основна култура е силно устойчива на суша и всъщност може да живее до седем години без вода. Това осигурява надежден източник на храна за хората и гарантира, че няма период на глад по време на сушата. Ensete отнема четири до пет години, за да достигне узряване, следователно насажденията са разпределени, за да се поддържа налична реколта за всеки сезон.

Докато дивата Ensete се произвежда чрез размножаване на семена, Ensete ventricosum култивирането се извършва от смукатели, като от едно майчино растение се произвеждат до 400 смукалки. Тези растения се култивират в смесена система, като се пресичат зърнени култури като пшеница и ечемик или сорго, кафе и животни с отглеждане Ensete ventricosum.

Ролята на Ensete в устойчивото земеделие

Ensete действа като растение-домакин за такива култури като кафето. Кафените растения са засадени в сянката на Ensete и се подхранват от огромния воден резервоар на влакнестия му торс. Това създава симбиотична връзка; печалба/победа за земеделския производител на хранителна култура и парични култури по устойчив начин.

Въпреки че е традиционно хранително растение в много части на Африка, не всяка култура там го отглежда. Въвеждането му в повече от тези области е изключително важно и може да бъде ключът към хранителната сигурност, да поражда развитието на селските райони и да подкрепя устойчивото използване на земята.

Като преходна култура, заместваща такива вредни за околната среда видове катоЕвкалиптът, растението Ensete, се разглежда като голямо благо. Правилното хранене е необходимо и е доказано, че насърчава по-високи нива на образование, здраве, разбира се, и общ просперитет.