2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:03
Специалните билки и зеленчуци са тези, които са трудни за намиране, трудни за отглеждане, не виреят добре във вашия район, растат извън сезона или са ценени от гурме готвачи. Те могат да включват наследствени растения, органични вещества, странни форми, странни цветове, странен размер или нови сортове. Тъй като тези растения се отглеждат рядко или изискват специално третиране, те могат да бъдат трудни за намиране. Имайте предвид обаче, че културите, които са по-трудни за намиране, могат да бъдат продадени на по-висока цена. Ако живеете в район, където е трудно да се намерят специални зеленчукови култури, помислете за отглеждане на няколко, за да спечелите допълнителни пари.
Отглеждане на специални билки и зеленчукови култури
Специални култури, които не виреят добре във вашия район или извън сезона, все още могат да се отглеждат успешно. Фермерите с оранжерии, високи тунели и студени рамки имат предимство пред другите градинари. Те могат да отглеждат растения, които обикновено не растат в техния район, или да ги отглеждат извън сезона. Представете си, че можете да отглеждате пресни домати през цялата година или да имате цитрусово дърво в Мейн. Всичко е възможно.
Следните видове специални растения ще ви помогнат да започнете:
Миниатюрни зеленчуци
Мини зеленчуците започнаха в Европа, но набират популярност и на други места. Тези зеленчуци изискват специалнивнимавайте, докато растат, за да ги поддържате в миниатюрен размер и трябва да бъдат подбрани навреме, за да се предотврати твърде голямото им нарастване. Освен по-ранна реколта, по-близко разстояние и използване на определени сортове, отглеждането на специални зеленчуци не се различава много от отглеждането на стандартни размери.
Специални зелени
Все повече хора започват да се интересуват от яденето на специална салата. Докато този интерес расте, броят на фермерите, които ги отглеждат, не се увеличава. Това създава идеален пазар за специализирания градинар. Ядливи цветя, специални миксове, ядливи плевели и пикантни марули са популярен избор. Опитайте да засадите различни смеси и да ги приберете в торби, за да ги продадете като зелен микс. Много луксозни ресторанти се интересуват от специални зеленчуци.
Етнически зеленчуци
Отглеждането на зеленчуци и специални билкови растения, за да се хареса на определена демографска група хора, е чудесен начин да се възползвате от пазара. Например, мексикански, индийски, ориенталски и азиатски билки могат да се отглеждат с култура. Може дори да имате пазар за местни етнически ресторанти. Разпитайте в общността си и разберете какво търсят другите на фермерския пазар. Това ще ви даде представа за това какви специални култури биха се справили добре във вашия район.
Наследствени зеленчуци и плодове
Все по-малко и по-малко фермери се придържат към своето наследство и отглеждат наследствени зеленчуци. Това обаче прави търсенето на наследствени реликви много по-високо. Тъй като наследствените реликви не са хибриди, те не са толкова перфектни като другите сортове и изискват малко повече усилия и общо боравене, за да растат. Като се има предвид това, когато отглеждате наследствени реликви, те имат по-висока пазарна стойност и ви дават усещане за постижение, докато поддържате историята жива.
Органични продукти
През последните около двадесет години фермерите се отклониха от традиционните методи на отглеждане и използваха повече химикали за отглеждане на култури. Много хора, които се грижат за здравето, започват да виждат, че тези химикали не са полезни за човешкото тяло. Тези хора ще направят всичко възможно да намерят биологично отгледана продукция и ще са готови да платят за това. Отглеждането без химикали означава, че ще са необходими повече грижи, но резултатът е страхотен. Придружаващото засаждане, естествените торове и вниманието към почвата помагат за производството на здравословни и питателни органични вещества.
Препоръчано:
Зеленчуци за хладно време и жега – отглеждане на хладни сезонни култури през лятото
Прохладно време и топлина не се смесват, но има няколко стратегии за защита на културите, които можете да приложите. Научете за тях тук
Най-добрите покривни култури за пилета - съвети за отглеждане на покривни култури за пилета
Има много опции за осигуряване на необходимото, от което се нуждаете вашите пилета, но екологичен, устойчив метод с ниско въздействие е чрез отглеждане на покривни култури за пилета. И така, кои са най-добрите покривни култури за ядене на пилетата? Щракнете върху тази статия, за да научите повече
Покривни култури срещу зелено торене - Отглеждане на покривни култури и зелени торове
Името може да е подвеждащо, но зеленият тор няма абсолютно нищо общо с изпражненията. Въпреки това, когато се използват в градината, покривните култури и зеления тор осигуряват редица ползи за отглеждащата среда. Научете повече в тази статия
Семейства зеленчукови растения - Използване на фамилни имена на зеленчуци за ротационни култури
Сеитбообращението е обичайна практика в домашната градина, което дава време на болестите, специфични за семейството на зеленчуците, да изчезнат, преди да бъдат засадени отново в същата зона. За съвети относно семействата растения тази статия ще ви помогне
Отглеждане на каменни култури: Научете повече за трайните насаждения от каменни култури
Очищената е сочно растение, което е идеално за сухите райони на градината. Отглеждането на каменни култури е един от по-лесните проекти за растения. Прочетете тази статия, за да научите повече за многогодишните насаждения от каменни култури