2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-06-01 04:40:01
Всяко лято, в пика на реколтата, много хора откриват, че имат повече продукция, отколкото могат да използват, което води до поредица от дейности, опитващи се да консервират, изсушат или замразят това, което не може да бъде незабавно използвано. Прекарали сте цялото лято в подхранване на градината си и със сигурност не искате тя да отиде на вятъра, но може да бъде изтощително да се опитвате да използвате всеки морков, ряпа и т.н. Има и друг начин - пясък за съхранение на кореноплодни зеленчуци.
Какво е съхранение на пясък?
Знаете ли, че американското домакинство изхвърля повече храна годишно, отколкото ресторанти, хранителни стоки и ферми взети заедно? Обилната есенна реколта, макар и благодатна, може да ви накара да се чудите за алтернативно съхранение на кореноплодни зеленчуци. Съхраняването на зеленчуци в пясък беше споменато по-горе, но какво е съхранение на пясък?
Съхранението на кореноплодни зеленчуци, заедно с други култури като ябълки, не е нова концепция. Нашите предци или майки са съхранявали кореноплодни зеленчуци в коренова изба, често сгушена сред пясък. Използването на пясък помага за регулиране на влажността, като държи излишната влага далеч от зеленчука, така че да не изгние и удължава срока му на годност. И така, как съхранявате кореноплодни култури в пясък?
Как да съхранявате кореноплодни култури в пясък
Съхранение на rootзеленчуците в пясък могат да бъдат направени по няколко прости начина. На първо място, можете да използвате по-хладкото чекмедже на вашия хладилник като съд. Започнете с пясък за игра - финият, измит пясък, използван за запълване на пясъчника на детето. Напълнете хрупкавката с няколко инча (8 см.) пясък и поставете кореноплодни зеленчуци като ряпа, моркови, цвекло или рутабага, както и всякакви твърди плодове като ябълки или круши. Покрийте ги с пясък, оставяйки малко разстояние между тях, за да може въздухът да циркулира. Плодовете трябва да се държат най-малко на инч (2,5 см.) един от друг. Не мийте продукти, които съхранявате пясък, тъй като това би ускорило разлагането. Просто почистете всяка мръсотия и отстранете всички зелени части, като листата от моркови или цвеклото.
Можете също да съхранявате продукти в пясък в картонена или дървена кутия в хладно мазе, килер, изба, навес или дори неотопляем гараж, при условие че температурата не пада под нулата. Просто следвайте същата процедура, както по-горе. Зеленчуците трябва да се държат отделно от ябълките, които отделят етиленов газ и могат да ускорят узряването, а оттам и разлагането. Кореноплодните зеленчуци, които растат вертикално, като моркови и пащърнак, могат да се съхраняват по същия начин, в изправено положение в пясъка.
За да удължите наистина живота на вашите кореноплодни зеленчуци, добра идея е да ги държите на сухо място за ден или два, така че ципите да могат да се втвърдят или изсъхнат, преди да ги заровите в пясък.
Картофи, моркови, ряпа, репички, корен от цвекло, ерусалимски артишок, лук, праз и шалот могат да се съхраняват на пясък с отлични резултати. Те ще се съхраняват до шест месеца. Джинджифил икарфиолът също ще се съхранява добре. Някои хора казват, че зелето от Напа, ескаролът и целината могат да се съхраняват по този метод за няколко месеца.
Ако имате излишък от продукти и вашите съседи, приятели и семейство отказват да приемат повече, може да се наложи експеримент за това какви други зеленчуци могат да се възползват от съхранението на пясък.
Препоръчано:
Идеи за съхранение в градината – Създаване на зона за съхранение в градината в задния двор
Ако имате заден двор с градина, определено имате нужда от място за съхранение в градината. Щракнете тук за много страхотни идеи за съхранение в градината
Защо да използвате градинарски пясък – как градинарският пясък е различен за растенията
Градинският пясък за растения служи на една основна цел, подобрява дренажа на почвата. Това е от решаващо значение за здравословния растеж на растенията. За информация относно и за да научите кога да използвате градинарски пясък, щракнете върху следната статия
Разновидности на зелето за съхранение: Как да отглеждате зелево растение № 4 за съхранение
Има редица сортове зеле за съхранение, но зелето за съхранение № 4 е многогодишен фаворит. Верен е на името си и издържа добре до ранна пролет при подходящи условия. Ако се интересувате от отглеждането на този сорт зеле, щракнете тук за повече информация
Организиране и съхранение на семена – уникални съвети за интелигентно съхранение на семена
Интелигентното съхранение на семена поддържа семената при оптимални температури и ви позволява лесно да намерите сорта, от който се нуждаете, за секунди. Ето къде съветите за организация на семената могат да поддържат запасите от семена добре поддържани и в полезен масив. Щракнете върху тази статия за повече информация
Горна превръзка с пясък - трябва ли да сложа пясък на моравата си
Честа практика на голф игрищата е да се добавя тънък слой пясък или да се изравнят ниските места в тревните зони. Често срещаните въпроси за грижа за тревните площи, които получаваме тук в Градинарство Know How включват? Пясъкът добър ли е за тревни площи?? и ?Трябва ли да сложа пясък на моята морава?? Щракнете тук за отговорите