2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 23:51
Ако имате достатъчно късмет да имате сливово дърво в домашната градина, сигурен съм, че не искате да оставите тези вкусни плодове да отидат на вятъра. Тогава може да имате въпроси относно прибирането на сливи - по-специално как да берете сливи и кога берете реколтата от сливи.
Кога е правилното време за бране на сливи?
Сливовите дървета са плодороден плод, който може да даде от два до три бушела годишно, така че е важно да знаете кога да берете реколтата от сливи. Най-сигурният начин да се уверите, че времето е подходящо за бране на плодове от слива, е чрез тяхната твърдост и вкус.
Сливите ще станат меки на допир, а вкусът ще е сладък и сочен. Да се надяваме, че наистина сте яли зряла слива в някакъв момент от живота си и можете да използвате този спомен като барометър.
Цветът на зреещите сливи също може да бъде индикатор за сливи в техния пик. С наближаването на зрелостта на сливите плодът придобива характерния си цвят. Въпреки това, има много сортове слива, така че трябва да сте наясно с разнообразието във вашата градина и как трябва да изглежда преди прибиране на реколтата.
Например, сортовете сливи като „Stanley“, „Damson“и „Mount Royal“се променят от зелено в зеленикаво-синьо, след което преминават към тъмносини или лилави, когато са узрели. Други сортове сливи са узрели, когато цветът на кожата се промени от жълто до червено.
Освен това, когато плодът узрее, сливата придобива почти прахообразен цвят в някои сортове.
Как да берем сливи
Някои видове сливи, като японските сортове, се берат няколко дни преди да са напълно узрели и след това се оставят да узреят на хладно и сухо място. Плодовете без съмнение ще имат кожа, която изглежда узряла, но плодът все пак ще бъде донякъде твърд. Европейските сливи са готови за прибиране на реколтата точно когато плодовете започват да омекват и цветът на кожата се променя на фонов оттенък на жълто.
Ранозреещите сортове слива ще трябва да се берат за период от седмици, тъй като плодовете не са узрели на дървото по едно и също време. По-късните сортове обикновено узряват по едно и също време и следователно могат да бъдат събрани наведнъж.
Ако се интересувате от правенето на сини сливи, обаче, сливите се оставят да узреят напълно върху дървото, докато естествено паднат. Съберете ги и ги оставете да изсъхнат естествено; разстелете на слънце (но имайте предвид, че може да споделяте сливите с други същества!) или в дехидратор или фурна, настроена на 175 F. (79 C.) за около 10 часа.
За да ускорите узряването на закрито, дръжте сливите при температура между 60-80 F. (15-26 C.). Високите или ниските температури вероятно ще причинят вътрешни увреждания - мръсотия, покафеняване или неприятен вкус. Това е само ако искате да узреете плодовете набързо. За дългосрочно съхранение плодовете трябва да се съхраняват при температури между 31-32 F. (0 C.) и ще се съхраняват за около две седмици.
За да изберетевашите узрели сливи просто хванете леко плода и внимателно го извийте от стъблото. След като получите своята награда от сливи, е просто въпрос да решите в коя вкусна рецепта ще ги използвате - или дори да стигнат дотам, тъй като почти няма нищо по-вкусно като зряла, сочна слива..
Препоръчано:
Жътва на портокалови плодове – можете ли да берете реколта от цъфтящо портокалово дърво
Можете ли да берете реколта от цъфтящо портокалово дърво? Трябва ли да позволите и двете вълни от плодови култури да дойдат до портокаловата реколта? Разберете в тази статия
Време за прибиране на Starfruit – кога трябва да берете Starfuit
Всеки, който има достатъчно късмет да отглежда това растение, може да се чуди как да бере реколтата от звездни плодове, след като узрее. Тази статия може да помогне с това
Грижа за ранни сливи – информация за отглеждането на ранни плодови сливи в реките
Ако искате страхотна ранна десертна слива, опитайте да отгледате Rivers Early plum trees. Плодовитата слива е лесна за отглеждане и дори може да даде малка реколта без партньор за опрашване. Щракнете тук за повече информация за Early Prolific слива и вижте дали този сорт е подходящ за вас
Кога да берете босилек: Научете за събирането на листа от босилек
Босилек е задължителен в градината с билки, но как да разберете кога да берете босилек? Кога точно е времето за прибиране на реколтата от босилек? Ако се интересувате да научите как да събирате босилек, щракнете тук за повече информация относно бране и събиране на билки от босилек
Управление на сливи с ръжда – научете за лечението на ръжда от сливи
Гъбичките от ръжда на сливата са проблем за производителите на сливи, често се появяват всяка година от пролетта до есента. Ръждата по сливовите дървета обикновено не е смъртоносна, но може да отслаби дървото и да повлияе на качеството на плодовете. За информация относно контрола на ръждата на сливата, щракнете върху тази статия
