Разновидности на цвекло - кои са някои често срещани видове цвекло

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:03

Ако живеете в хладен климат, култивирането на цвекло е идеалният градински проект за вас. Те не само са толерантни към по-ниски температури, но тези малки красавици са почти напълно годни за консумация; Зелените са отлични в салати, а корените могат да бъдат приготвени на пара, печени или мариновани. Има много различни сортове цвекло, така че е просто въпрос на решение кои видове растения от цвекло искате да отглеждате.

Как да отглеждаме различни видове цвекло

Торжевното цвекло се нарича още градинско цвекло, кървава ряпа или червено цвекло. Върховете на цвеклото са с изключително високо съдържание на витамин А, докато коренът на цвеклото е добър източник на витамин С. Тези зеленчуци за прохладно време са сравнително лесни за отглеждане. Повечето видове растения от цвекло са толерантни на топлина, но наистина виреят при температури между 60-65 F. (15-18 C.) на пълно слънце и могат да издържат на студени температури, срамни от замръзване. Те могат да бъдат засадени 30 дни преди датата без замръзване във вашия регион.

Отглеждайте цвекло в рохкава, добре дренирана почва, освободена от камъни и други отпадъци, които могат да повлияят на развитието на корена. Ако имате силно натоварена с глина почва, допълнете я с органична материя. Уверете се, че вашата почва има pH между 6,2-6,8, тъй като цвеклото е чувствително към киселинност.

Растениесемена от цвекло ½ инча (1,27 см.) дълбоки, на разстояние един инч (2,5 см.) с 12-18 инча (30-46 см.) между редовете. Разредете разсада на 1-3 инча (1-7,5 см.) един от друг.

Общи разновидности на цвекло

Както споменахме, има редица различни разновидности на цвекло, всеки със своите уникални свойства. Повечето се отглеждат за самия корен от цвекло, който се предлага в различни форми, размери и нюанси, въпреки че някои видове, като „Bul’s Blood“, се отглеждат предимно за зелените. Някои сортове цвекло се отглеждат заради способността им да се съхраняват за дълги периоди от време.

Има редица отворено опрашено цвекло, достъпно за домашния градинар. Египетският на Кросби е друг отличен сорт, отглеждан не само заради еднородния си сладък червен корен, но и заради нежните си вкусни зелени. Някои от най-ранните зреещи разновидности на наследство включват:

• Detroit Dark Red (отлежава за 58 дни)
• Ранно чудо (52 дни)
• Sangria (56 дни)
• Скъпа (58 дни)

Ruby Queen узрява за 60 дни и е много нежна, сладка с еднакви корени, докато Lutz Green Leaf е готов за 70 дни и е лилаво-червен с големи вкусни зелени върхове и се отглежда като зимен тип цвекло.

Някои от хибридните сортове цвекло включват:

• Avenger, който е добър за зелени и червени корени с форма на кълбо
• Big Red узрява за 55 дни и е един от най-добрите продуценти в края на сезона.
• Gladiator бързо узрява само на 48 дни и е чудесен за консервиране.
• Пейсмейкърът е готов на 50 дни с отличенкорени.
• Red Ace узрява за 53 дни със сладки корени и енергичен растеж.
• Warrior отнема 57 дни и има еднакви корени във формата на кълбо, които се развиват бързо и зеленина с оттенък на червено.

Има също миниатюрни разновидности цвекло като Little Ball (50 дни) и Little Mini Ball (54 дни), чиито корени достигат само до размера на сребърен долар и по този начин са изключително нежни.

Има също някои специализирани сортове цвекло, отглеждани за специфични характеристики.

• Cylindria (60 дни) се отглежда заради дългата си, цилиндрична форма, която води до парче с еднакъв размер.
• Touchstone Gold е нов сорт с малки жълти корени, които запазват цвета си след приготвяне.
• Green Top Bunching (65 дни) има яркочервени корени с превъзходни върхове за зелени
• Golden (55 дни) има прекрасен маслено жълт цвят и сладък, мек вкус
• Di Chioggia (50 дни) е италианско наследство, известно със своя райе на червено и бяло интериор, сладък, мек вкус и ранно узряване.

Който и сорт цвекло да решите да отглеждате, повечето цвекло могат да се съхраняват в продължение на няколко седмици, в торбичка в хладилника, в коренова изба или външна яма, изкопана в земята преди замразяване. Цвеклото се съхранява най-добре при 32 F. (0 C.) с 95 процента влажност.