Какво е миньорската салата - Научете за грижата за растението Claytonia

2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27

Всичко старо отново е ново, а ядливото озеленяване е пример за тази поговорка. Ако търсите земно покритие, което да включите в пейзажа, не търсете повече от марулята Claytonia miner.

Какво е миньорската салата?

Миньорска салата се намира от Британска Колумбия на юг до Гватемала и на изток в Алберта, Северна Дакота, Южна Дакота, Уайоминг, Юта и Аризона. Миньорската салата Claytonia е известна още като миньорска салата Claspleaf, индийска салата и с ботаническото си име Claytonia perfoliata. Общото наименование на Claytonia се отнася до ботаник от 1600 г. на име Джон Клейтън, докато специфичното му име, perfoliata, се дължи на перлистите листа, които напълно обграждат стъблото и са прикрепени в основата на растението.

Миньорска салата годна ли е за консумация?

Да, миньорската салата е годна за консумация, откъдето идва и името. Миньорите са яли растението като зелена салата, както и годните за консумация цветове и стъбла на растението. Всички тези порции Claytonia могат да се консумират сурови или варени и са чудесен източник на витамин C.

Грижа за растението Claytonia

Условията за отглеждане на марулята Miner’s са хладни и влажни. Това агресивно самозасяващо растение можепрезимува в USDA зона 6 и по-топло и е отлична ядлива почвена покривка. Условията за отглеждане на марулята Miner’s в дивата природа са склонни към сенчести места, като например под покриви на дървета, дъбови савани или западни бели борови горички и на ниски до средни височини.

Claytonia миньорска салата може да се намери в почвени условия от пясък, чакълест пътен катран, глинеста почва, скални пукнатини, сипеи и речен тиня.

Растението се размножава чрез семена и покълването става бързо, само 7-10 дни до поникване. За отглеждане на домашна градина семената могат да бъдат разпръснати или растенията да се поставят в почти всеки тип почва, въпреки че Claytonia процъфтява във влажна, торфена почва.

Засадете Claytonia 4-6 седмици преди последната слана, когато температурите на почвата са между 50-55 градуса F. (10-12 C.) на засенчено до частично засенчено място, в редове, които са 8-12 инча (20 до 30 см.) един от друг, ¼ инча (6,4 мм.) дълбоко и раздалечете редовете на ½ инча (12,7 мм.) един от друг.

От началото до средата на пролетта и отново в края на лятото до средата на есента за есенна и зимна реколта, Claytonia може да се засява последователно за непрекъсната ротация на тази ядлива зелена. За разлика от много зелени, Claytonia запазва вкуса си дори когато растението е в цъфтеж, но ще стане горчиво, когато времето стане горещо.