Доматите не са узрели отвътре - защо някои домати са зелени отвътре

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:01

Ако отглеждате домати (и какъв уважаващ себе си градинар не е?), знаете, че има редица проблеми, които могат да тормозят този плод. С някои от тях можем да се борим, а с някои са подчинени на ветровете на съдбата. Една такава странност е, когато червените домати са зелени отвътре. Защо някои домати са зелени вътре? И ако доматите са зелени отвътре, лоши ли са? Прочетете, за да научите повече.

Защо някои домати са зелени отвътре?

Повечето домати узряват отвътре навън, следователно семената на доматите са зелени, защото съдържат хлорофил, пигментът в растенията, който им придава зелен оттенък. Хлорофилът позволява на растенията да абсорбират енергия от светлина в процес, наречен фотосинтеза. Докато семената узряват, външният слой се втвърдява, за да защити вътрешния ембрион. Семената също стават бежови или почти бели, когато са узрели. Така че зеленият интериор може да бъде зелени семена. С други думи, доматът може още да не е узрял. Това е най-простото обяснение, когато доматът е червен, но зелен отвътре; доматът не е узрял вътре.

Друга причина за червените домати, които са зелени отвътре, може да е стресът, който може да се дължи на много неща или комбинация. Дълги периоди на засушаване, особено когато са последвани от силен дъжд или прекомерен дъждтоплина за продължителен период от време, може значително да повлияе на производството и узряването на домати. В тези случаи храненето, от което растението се нуждае, не се пренася правилно в растението. Крайният резултат може да бъде здрава, зелена до зеленикаво-бяла вътрешна сърцевина с бледи плодови стени и зелени семена и кухини.

Докато капризите на майката природа са извън вашия контрол, можете да направите някои неща, за да осуетите нейните капризи. Мулчирайте силно, за да поддържате адекватна влага по време на сухи периоди. Уверете се, че използвате добре дренирана почва в случай на обратен - проливни дъждове. Използвайте маркуч за накисване или система за напояване с капкова линия, оборудвана с таймер, за да осигурите равномерно напояване навреме.

Други причини, поради които доматът е червен, но зелен отвътре

Обезлистването, недостатъчното или прекомерно наторяване и насекомите вредители могат да причинят зелени интериори в доматите. Дефицитът на калий води до разстройство, наречено петно узряване. Обикновено това се показва като области от външната и вътрешната страна на плода, които не узряват.

Сладките картофени бели мухи и сребърни листни бели мухи въвеждат токсин в плода, който пречи на правилното узряване, въпреки че това обикновено се характеризира с жълта или бяла кора, както и горните, и тежки бели петна по вътрешността.

Накрая, може да искате да промените разновидностите. Проблемът е, че този проблем е по-често срещан при старите сортове домати и че по-новите хибриди имат този проблем, отгледан от тях.

Най-добрият залог е да се подготвите за следващата година, като покриете всички бази. Улавяйте белокрилки с лепкави капани, торете редовно и използвайте капковолиния и добре дренирана почва. След това се надявайте на най-доброто с времето.

О, а по въпроса дали доматите са зелени отвътре, лоши ли са? Вероятно не. Може да не са много вкусни, вероятно защото доматът не е узрял вътре. По всяка вероятност са доста тръпчиви. Опитайте се да оставите плодовете да узреят малко по-дълго на плота. В противен случай можете да ги използвате като зелени домати, пържени. Или можете да ги дехидратирате. Миналата година направихме зелени сушени домати и бяха вкусни!