Какво е ръчният плод на Буда - Научете за отглеждането на ръчните плодове на Буда

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-06-01 04:40:01

Обичам цитрусови плодове и използвам лимони, лайм и портокали в много от моите рецепти за техния свеж, жив вкус и ярък аромат. Напоследък открих нов цитрон, поне за мен, чийто аромат съперничи на всички други негови роднини на цитрони, плода на ръчното дърво на Буда - известно още като цитроново дърво с пръсти. Какво представлява ръчният плод на Буда? Продължете да четете, за да научите всичко за ръчното отглеждане на плодове на Буда.

Какво е плодът на ръцете на Буда?

Ръчният плод на Буда (Citrus medica var. sarcodactylis) е цитрусов плод, който изглежда като зловеща лимонена ръка, съставена от между 5-20 „пръста“(плодници), висящи от малък изкривен лимон. Помислете за калмари с лимонов цвят. За разлика от други цитрони, вътре в кожената кора има малко или никаква сочна пулпа. Но подобно на други цитрусови плодове, плодът на ръцете на Буда е пълен с етерични масла, отговорни за неговия райски аромат на лавандула и цитрус.

Дървото на Буда е малко, храстовидно и има отворен навик. Листата са продълговати, леко набръчкани и назъбени. Цветовете, както и новите листа, са оцветени с лилаво, както и незрелите плодове. Зрелите плодове достигат размер между 6-12 инча (15-30 см.) дълги и узряват в края на есента до началото на зимата. Дървото еизключително чувствителен към замръзване и може да се отглежда само там, където няма шанс за замръзване или в оранжерия.

За плода на ръцете на Буда

Смята се, че ръчните овощни дървета на Буда произхождат от североизточна Индия и след това са пренесени в Китай през четвърти век след Христа от будистки монаси. Китайците наричат плода "фо-шоу" и той е символ на щастие и дълъг живот. Често е жертвен принос в храмовите олтари. Плодът обикновено се изобразява върху древни китайски резби от нефрит и слонова кост, лакирани дървени панели и щампи.

Японците също почитат ръката на Буда и е символ на късмета. Плодът е популярен подарък за Нова година и се нарича „бушкан“. Плодът се поставя върху специални оризови питки или се използва в домашната токонома, декоративна ниша.

В Китай има дузина разновидности или подразновидности на ръката на Буда, всеки малко различен по размер, цвят и форма. Ръчният лимон на Буда и „пръстият лимон“се отнасят за ръчния плод на Буда. Китайската дума за плода често се превежда погрешно в преводите на научни изследвания на английския „бергамот“, който макар и друг ароматен цитрус, не е ръката на Буда. Бергамотът е хибрид от кисел портокал и лимета, докато ръката на Буда е кръстоска между лимон Yuma ponderosa и цитремон.

За разлика от други цитрусови плодове, ръката на Буда не е горчива, което я прави идеалния лимон за бонбони. Кората се използва за овкусяване на пикантни ястия или чайове, а целият плод за приготвяне на мармалад. Опияняващият аромат прави плодовете идеален естествен освежител за въздух, а също иизползван за парфюмиране на козметика. Плодът може да се използва и за запарване на любимата ви напитка за възрастни; просто добавете нарязания плод на Буда към алкохола, покрийте и оставете да престои няколко седмици, след което се насладете на лед или като част от любимата си смесена напитка.

Ръчно отглеждане на плодове на Буда

Ръковите дървета на Буда се отглеждат подобно на всеки друг цитрус. Те обикновено растат до между 6-10 фута (1,8-3 м.) и често се отглеждат в контейнери като екземпляри от бонсай. Както споменахме, те не понасят замръзване и могат да се отглеждат само в зони на издръжливост на USDA 10-11 или в контейнери, които могат да се преместват на закрито с риск от замръзване.

Ръката на Буда прави прекрасно декоративно растение с неговите бели до лавандулови цветове. Плодът също е прекрасен, първоначално лилав, но постепенно преминава в зелено и след това в ярко жълто при зрялост.

Вредители като цитрусовата пъпка, цитрусовата ръжда и снежната люспа също се радват на плода на Буда и трябва да бъдат наблюдавани.

Ако не живеете в подходящите зони на USDA, за да отглеждате плодовете на Буда, плодовете могат да бъдат намерени в много азиатски бакалии от ноември до януари.