2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-06-01 04:40:01
Обичам да готвя и обичам да го смесвам и да готвя храна от други страни. В търсене на нова идея преглеждах книга за пуерториканската храна и открих някои препратки към билките кулантро. Първоначално си помислих, че означават „цилантро“, а авторът на готварската книга имаше ужасен редактор, но не, наистина беше билка кулантро. Това ме заинтересува, защото никога не бях чувал за него. Сега, когато очевидно знам за какво се използва кулантро, как отглеждате кулантро и какви други грижи за растенията кулантро са необходими? Нека разберем.
За какво се използва Culantro?
Culantro (Eryngium foetidum) е двугодишна билка, разпространена в Карибите и Централна Америка. Не го виждаме много в Съединените щати, освен ако, разбира се, не ядете кухня от една от тези области. Понякога го наричат Пуерторикански кориандър, Черен Бени, билка с листа от трион, мексикански кориандър, бодлив кориандър, фитви и спирт. В Пуерто Рико, където е основна храна, се нарича recao.
Името 'culantro' изглежда като 'cilantro' и принадлежи към едно и също семейство растения - както се случва, мирише на cilantro и може да се използва вместо cilantro, макар и с малко по-силен вкус.
Среща се в диво състояние във влажни райони. Растението е малко сланцетовидни, тъмнозелени, 4 до 8 инча (10-20 см.) дълги листа, образуващи розетка. Растението се използва в салса, софтрито, чътни, севиче, сосове, ориз, яхнии и супи.
Как да отглеждаме кулантро
Culantro започва бавно от семена, но след като се установи, ще даде свежи листа до първата слана. Тъй като семето е толкова малко, то трябва да се започне вътре. Използвайте долната топлина, за да улесните покълването.
Засадете след последната слана през пролетта. Пресадете разсад или в саксии, или директно в земята в зона с възможно най-много сянка и ги поддържайте постоянно влажни.
Растенията могат да се берат около 10 седмици след засяването. Кулантрото е подобно на марулята по това, че процъфтява през пролетта, но подобно на марулята се съчетава с горещите температури на лятото.
Culantro Plant Care
В дивата природа условията за отглеждане на кулантро за процъфтяващи растения са сенчести и влажни. Дори когато растенията кулантро се държат на сянка, те са склонни да цъфтят, безлистно стъбло с шипове светлозелени цветове. Прищипете стъблото или го отрежете, за да насърчите допълнителен растеж на листата. Имитирайте максимално естествените условия на отглеждане, като поддържате растението на сянка и постоянно влажно.
Грижата за растенията Culantro е номинална, тъй като е относително свободна от вредители и болести. Твърди се, че привлича полезни насекоми, както и защитава от листни въшки.
Препоръчано:
Условия за отглеждане на Leucothoe - Съвети за грижа за растенията Leucothoe
Растенията Leucothoe са родом от Съединените щати и осигуряват безпроблемна атрактивна зеленина и цветя. Има няколко вида, от които да избирате, всеки от които би подобрил градината ви с ниската поддръжка на растението. Щракнете тук, за да научите повече
Условия за отглеждане на Chamelaucium - Грижа за растенията за растения Chamelaucium Waxflower
Леката резитба, ниските нужди от храна и влага и минималните проблеми с вредители и болести са отличителни белези на грижата за восъчни цветя Chamelaucium. Щракнете върху тази статия за информация за Chamelaucium waxflower и вижте дали това растение е подходящо за вашата градина
Условия за отглеждане на кръстосана лоза - Научете за грижата за кръстосаните лозови растения
Кръстосаните лозя са здрави и жизненоважни лози и грижата за кръстосаните лозя включва малко повече от случайна резитба. Тази статия съдържа повече информация за грижата за кръстосана лоза Bignonia и информация за това как да отглеждате кръстосана лоза
Грижа за растенията Chuparosa - условия за отглеждане на храсти Chuparosa
С отворения си и ефирен навик за растеж, чупарозата е идеално допълнение към неформален пустинен пейзаж с ниска поддръжка. Тази статия обяснява повече за грижата за растенията chuparosa, ако желаете един от тези храсти във вашата градина
Условия за отглеждане на растението хинин: Научете повече за грижата за див хинин
Отглеждането на диви цветя от хинин е лесно начинание и подходящо за много ситуации. И така, какво е дивият хинин? Прочетете тази статия, за да научите повече за това интересно растение и грижа за див хинин