Зимуване на пащърнак: Как да отглеждаме пащърнак през зимата

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:56

Пащърнакът е прохладен сезонен зеленчук, който всъщност става по-сладък, когато е изложен на няколко седмици хладно, мразовито време. Това ни води до въпроса „можете ли да презимувате пащърнак?“Ако е така, как отглеждате пащърнак през зимата и каква зимна грижа ще изисква тази кореноплодна култура?

Можете ли да презимувате пащърнак?

Абсолютно! Презимуването на пащърнак е страхотна идея. Просто се уверете, че когато презимувате пащърнак, го мулчирате обилно. Когато казвам тежко, осигурете им 6 до 12 инча (15-31 см.) слама или компостен мулч. След като са мулчирани като такива, няма нужда от допълнителна зимна грижа за пащърнак. Корените ще се съхраняват красиво, докато не сте готови да ги използвате.

Ако живеете в район с мека или особено дъждовна зима, по-добре е да изкопаете корените в късна есен и да ги съхранявате в мазе или подобно място, за предпочитане в такова с влажност от 98 до 100% и между 32 и 34 градуса F. (0-1 C.). По същия начин можете да ги съхранявате в хладилник до четири седмици.

За презимувал пащърнак, отстранете мулча от лехите през пролетта и приберете корените, преди върховете да започнат да поникват. Никога не оставяйте растенията да цъфтят преди прибиране на реколтата. Ако го направите,корените ще станат дървесни и живи. Като се има предвид, че пащърнакът е двугодишни, ако семената току-що са покълнали тази година, е малко вероятно те да цъфтят, освен ако не са стресирани.

Как да отглеждаме пащърнак през зимата

Пащърнакът предпочита слънчеви зони в градината с плодородна, дълбока, добре дренирана почва. Пащърнакът почти винаги се отглежда от семена. За да гарантирате покълването, винаги използвайте прясна опаковка семена, тъй като пащърнак губи своята жизнеспособност бързо след около година. Препоръчително е също така да накиснете семената за една нощ, за да ускорите поникването.

Засадете семена от пащърнак през пролетта, когато температурата на почвата е от 55 до 65 градуса F. (13-18 C.). Внесете много органична материя в почвата и универсален тор. Поддържайте леглото равномерно влажно и бъдете търпеливи; пащърнак може да отнеме повече от две седмици, за да покълне. Когато разсадът е около 6 инча (15 см.) на височина, разредете ги на 3 инча (8 см.) един от друг.

Високите летни температури намаляват растежа, намаляват качеството и причиняват горчиви корени. За да предпазите растенията от по-високи температури, нанесете органичен мулч, като окосена трева, листа, слама или вестници. Мулчирането ще охлади почвата и ще намали водния стрес, което ще доведе до по-щастлив пащърнак.