2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:55
Ако искате да оживите вашата салатна градина, опитайте нова зелена. Отглеждането на маруля фризе е достатъчно лесно и ще добави изискана текстура както към леглата, така и към купата за салата. Употребите на растенията Frisée обикновено са кулинарни, но можете също да отглеждате тези красиви глави маруля за украса в лехи.
Какво са Frisée Greens?
Frisée често се нарича маруля, но всъщност не е маруля. Той е по-тясно свързан с цикорията и ендивията, но може да се използва като маруля или всяка друга зелена салата. Наричано още къдрава ендивия, frisée расте в главата като другите зелени. Листата са зелени отвън и по-бледи и по-жълти отвътре. Листата приличат на папрати, с много разклонения, което им придава къдрав или къдрав вид.
Листата на фризе могат да се готвят, но по-често се използват сурови в салати. Нежните вътрешни листа са най-подходящи за консумация в прясно състояние, докато другите листа могат да станат жилави. Готвенето на тези външни листа може да омекоти текстурата и вкуса, но те могат бързо да бъдат препечени. Фризе има леко горчив и пиперлив вкус. Много хора го използват пестеливо в салати, а не като основна съставка.
Как да отглеждаме фризе
Не се нуждаете от много информация за растенията за фризе, за да започнете да отглеждате това зелено, ако имате опит с отглеждането на марули и други зелени. Подобно на други зеленчуци, фризето е зеленчук за студено време, така че го засадете с вашите марули. Само малко компост в почвата ще помогне на frisée да расте добре и може да се засади директно в градината или да се започне на закрито. Както при марулята, можете да използвате последователно засаждане, за да получите по-продължително производство.
Осигурете на вашите фризе растения непрекъсната вода, без да ги преполивате. И не забравяйте да ги предпазите от слънцето. Твърде много слънце ще доведе до втвърдяване на външните листа. Всъщност традиционният начин за отглеждане на фризе е бланширането му. Това включва покриване на растенията, за да ги пази от слънцето, когато са на около три четвърти от пътя към зрелостта. Това запазва листата бледи и особено нежни. Опитайте да отглеждате фризе с чушки, броколи, патладжани и други по-високи растения, за да осигурите сянка.
Frisée ще бъде готов за прибиране на реколтата около осем седмици от пресаждането на разсад в градината. Берете реколтата, както бихте направили маруля, като използвате нож, за да отрежете растението в основата. Използвайте зелените бързо, тъй като няма да издържат повече от няколко дни в хладилника.
Препоръчано:
Какво представляват Boronias – Научете за Boronia, растяща в градината
Boronia храсти са красиво и привличащо вниманието допълнение към пейзажа. Произхождайки от Австралия, можем да ги отглеждаме тук, в САЩ, ако условията са подходящи. Научете повече за грижата за храстите от борония в тази статия и вижте дали отглеждането им е подходящо за вас
Какво представляват дребните зърна: Научете за отглеждането на дребни зърна в градината
Все повече градинари започват да насочват вниманието си към многофункционални култури като дребни зърна, които изпълняват множество функции в търговски приложения, чифлици и семейни ферми. Отглеждането на дребни зърна е възнаграждаващ начин за увеличаване на пространството и добивите. Научете повече тук
Какво представляват кичести червеи – научете за управлението на кичури в градината
Големи, неправилни разкъсвания и разкъсвания в зеленината? Може да виждате увреждане от spanworm. „Какво представляват spanworms и как да се отърва от spanworms, преди те да нападнат отново?“Научете повече за spanworms, техните подли навици и контрол на spanworm тук
Какво представляват бамбуковите акари: Съвети за управление на бамбуковите акари в градината
Какво са бамбуковите акари? Родом от Япония, бамбуковите акари са обезпокоителни малки вредители, които се хранят с бамбук и няколко треви от семейството на бамбук. Управлението на бамбуковите акари не е лесно, но е възможно. Можете да научите повече за контрола на бамбукови акари в следващата статия
Какво представляват охлювите от круши: Съвети за управление на охлювите от круши в градината
Отглеждането на собствени плодове може да бъде много възнаграждаващо. Въпреки това, когато овощните дървета се заразят с болести или вредители, това може да бъде много разочароващо и обезкуражаващо. Ако забележите скелетизирана зеленина по вашите крушови или черешови дървета, виновникът може да бъде охлюв от круши. Научете повече тук