Ядливи ли са плажните череши - научете за употребата и идеите на плажната череша

2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26

Родните жители на Австралия ще бъдат запознати с черешата от кедрово залив, наричана още плажна череша. Те произвеждат ярко оцветени плодове и могат да бъдат намерени не само в Австралия, но и в тропическите дъждовни гори на Индонезия, тихоокеанските острови и Хавай. Разбира се, плодът придава на растението декоративен вид, но можете ли да ядете плажни череши? Ако е така, освен яденето на плажни череши, има ли други приложения за плажни череши? Прочетете, за да разберете дали плажните череши са годни за консумация и ако да, как да ги използвате.

Ядливи ли са плажните череши?

Плажните череши, Eugenia reinwardtiana, са членове на семейство Myrtaceae и са свързани с плодовете на лилията (Syzgium luehmannii). Плажните череши са храсти до сравнително малки дървета, които растат до 7-20 фута (2-6 м.) височина.

Плодът е примамливо червено/оранжево с мека плът, обграждаща костилката, подобно на череша (оттук и името). Но можете ли да ядете плажни череши? Да! Всъщност те имат пищен, сочен вкус, който има вкус на череша с примесена нотка на грозде.

Използване на плажна череша

Cedar bay или плажните череши са родом от Източна Австралия, където са известни като „храната за храсти“или „bush tucker“. Те процъфтяват вкрайбрежни и тропически гори и са кръстени на залива Сидър в района на тропическите гори Дейнтри, защитена, стара растяща тропическа гора и залив.

В тропическите региони плодът понякога се култивира, но по-често се среща диворастящ. Докато аборигенските австралийци ядат плажни череши от стотици години, плодът напоследък беше популяризиран от хората, живеещи в тези тропически региони.

С високо съдържание на антиоксиданти, плодовете могат да се консумират като череша, прясно извадена от ръка или да се използва като череша и да се приготвят пай, консерви, сос и лютичко. Могат да се добавят към плодови тарти, торти и мъфини или да се използват към сладолед или кисело мляко. Черешите могат да бъдат пресовани, за да приготвите вкусен сладко-кисел сок за използване в коктейли или смутита или за овкусяване на бонбони.

Освен използването му за декоративна или кулинарна употреба, дървесината от плажна череша е здрава и прави страхотни дърва за огрев. Също така е бил използван от аборигените за направата на пестила и колове от кокосови орехи.

Плажната череша може да се размножава чрез семена, но изисква търпение. Може да се размножава и от твърди резници, въпреки че този процес също е малко бавен. Не понася ниски температури и определено не обича замръзване. Веднъж установена, плажната череша може да се подрязва, за да поддържа форма и размер и дори може да бъде обучена да расте в различни форми, което я прави популярен декоративен градински храст.