Ядливи ли са листата от бамя: Научете повече за яденето на листа от бамя

Ядливи ли са листата от бамя: Научете повече за яденето на листа от бамя
Ядливи ли са листата от бамя: Научете повече за яденето на листа от бамя
Anonim

Много северняци може да не са го опитвали, но бамята е типично южна и е свързана с кухнята на региона. Въпреки това, много южняци обикновено просто използват шушулките от бамя в ястията си, но какво да кажем за яденето на листата от бамя? Можете ли да ядете листата от бамя?

Можете ли да ядете листата от бамя?

Смята се, че бамята произхожда от Африка и култивирането се е разпространило в Близкия изток, Индия и в южните части на Северна Америка, най-вероятно пренесени от французите през Западна Африка. Оттогава се превърна в популярна храна в южните части на САЩ

Докато шушулката е най-предпочитана, листата от бамя наистина също са годни за консумация. Не само листата, но и красивите цветове.

Яденето на листа от бамя

Бамята е вид растение хибискус, което се отглежда за декоративни цели и като хранителна култура. Листата са сърцевидни, назъбени, средни по размер, яркозелени и покрити с малки четинки. Листата растат последователно с пет до седем дяла на стъбло.

Шушулките от бамя са традиционна съставка в гумбо и присъстват на видно място в други южни ястия. Някои хора не ги харесват, защото шушулките са слузести, адълга дума за лигав. Шушулките често се използват, както в гумбо, за сгъстяване на супи или яхнии. Оказва се, че ядливите листа от бамя също имат този сгъстяващ аспект. Листата могат да се консумират сурови или варени като спанак, а хубава шифонада (тънко нарязани лентички), добавена към яхния или супа, ще я сгъсти точно както би направило рукс или царевично нишесте.

Както споменахме, цветовете са годни за консумация, както и семената, които могат да бъдат смлени и използвани като заместител на кафето или пресовани за олио.

Съобщава се, че ароматът на листата е доста мек, но малко тревист, така че работи добре със смели вкусове като чесън, лук и чушки. Може да се намери в много индийски кърита и се съчетава добре с месни ястия. Листата от бамя са богати на фибри и също така съдържат витамини А и С, калций, протеини и желязо.

Бирайте листа от бамя от края на лятото до есента и ги използвайте веднага или ги съхранявайте в найлонов плик в хладилник до три дни.

Препоръчано:

Избор на редакторите

Грижи за бяла черница - Научете как да отглеждате бяла черница

Отглеждане на лозя по дърветата - трябва ли да оставите лозята да растат върху дърветата

Защо връхчетата на лука ми са изгорени: Причини за прихващане на върха на лука

Нематоди от маруля: Управление на щетите от нематоди в културите от маруля

Aster Yellows в картофите - Съвети за третиране на картофи с Aster Yellows

Какво е Нюпортска слива - съвети за грижа за дърветата с сливи в Нюпорт

Защо моите разсад от моркови умират - признаци на затихване в морковите

Контрол на мана по листата на лука: Как да третираме лука с мана по листата Botrytis

Моята бамя няма да цъфти: често срещани причини да няма цветя на растенията бамя

Италиански кипарис Информация: Научете как да отглеждате италианско кипарисово дърво

Проблеми с листата на магданоз - как да лекуваме магданоз с петна по листата

Информация за растенията Helleborine: Информация за отглеждането на диви орхидеи Epipactis

Информация за бактериална мана на грах: Третиране на грахови растения с бактериална мана

Бъгове, които ядат мескит: разпознаване на симптоми на вредители по дърветата от мескит

Weeping Redbud Info - Как да отгледате дърво с лавандула Twist Redbud