Отглеждане на зимни растения от цикория – какво да правим с цикория през зимата

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-06-01 04:40:01

Цикорията е издръжлива до USDA зона 3 и до 8. Тя може да издържи на леки студове, но силно замръзналата земя, която причинява издигане, може да повреди дълбокия корен. Цикорията през зимата обикновено умира и ще изникне отново през пролетта. Този заместител на кафето от време на време е лесен за отглеждане и е доста надеждно многогодишно растение в повечето зони.

Научете повече за студоустойчивостта на цикорията и какво можете да направите, за да защитите растенията.

Chicory Cold Tolerance

Независимо дали отглеждате цикория заради листата или огромния й корен, растението е много лесно да се стартира от семена и расте бързо в богата на хранителни вещества, добре дренирана почва на слънчево място - и има различни видове за отглеждане. Цикорията е многогодишно растение, което може да живее от три до осем години при добри грижи. По време на „дните на салата“младите растения ще спрат през зимата и ще се върнат през пролетта. Зимната цикория може да издържи на екстремни температури под нулата, особено с малко защита.

Цикорията ще започне да показва нов листен растеж веднага щом почвата е достатъчно топла, за да може да се обработва. През зимата листата ще окажат и растежът се забавя значително, точно като мечка, която зимува. В райони с дълбоко замръзване цикорията етолерантни на температури до -35 градуса F. (-37 C.).

В райони, които задържат вода, този вид замръзване може да повреди корена, но при условие, че растенията са в добре дренирана почва, такъв студ не представлява проблем с малко защита. Ако се притеснявате от изключително дълбоко замръзване, засадете зимната цикория в повдигнато легло, което ще запази повече топлина и ще подобри дренажа.

Зимна грижа за цикория

Цикорията, която се отглежда заради листата, се събира през есента, но при мек климат растенията могат да задържат листата през зимата с известна помощ. Цикорията със студен климат през зимата трябва да има сламен мулч около корените или политунели над редовете.

Други варианти за защита са клатове или полар. Производството на листа е значително намалено при ниски температури, но в мек до умерен климат все още можете да отделите малко листа от растението, без да навредите на здравето му. След като почвата се затопли, отстранете мулч или покривен материал и оставете растението да се разлисти.

Принудителна цикория през зимата

Chicons е името на насилствената цикория. Приличат на ендивия, с тънки яйцевидни глави и кремаво бели листа. Процесът подслажда често горчивите листа на това растение. Типът цикория Witloof се принуждава от ноември до януари (късна есен до началото на зимата), точно в пика на студения сезон.

Корените се поставят в саксия, листата се отстраняват и всеки контейнер се покрива, за да се премахне светлината. Корените, които са принудени, ще трябва да бъдат преместени на площ от най-малко 50 градуса F. (10 C.) през зимата. Поддържайте саксиите влажнии след около три до шест седмици чиконите ще бъдат готови за прибиране на реколтата.