2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-06-01 04:40:01
Бирането на билки може да изглежда като лесна задача и като цяло е така, но има правилни и грешни начини да го направите. Намерете реколтата за най-добър вкус и вземете листата, стъблата или цветовете, за да сте сигурни, че растението ще може да продължи да расте и произвежда. Важно е да знаете кога да събирате билки за оптимален вкус и как да го направите.
Как да събирате билки - Общи съвети
Вашата реколта от билки ще варира малко в зависимост от вида на растението. Има и общи насоки за всички билки, отглеждани в градината. Ето няколко важни съвета, за да увеличите максимално реколтата си:
- Прибирайте листни едногодишни билки, като босилек, като отщипвате листа от върховете на стъблата.
- Прибирайте листни трайни насаждения - градински чай, естрагон, мащерка, риган - като отстранявате по-дългите стъбла на листата.
- Билките, като лавандула, розмарин, магданоз и кориандър, трябва да се берат чрез отрязване на стъблата в основата.
- Когато берете едногодишни билки, можете да отрежете от половината до три четвърти от растението наведнъж.
- За многогодишни билки никога не приемайте повече от една трета наведнъж.
- Ако берете билки за цветя, премахнете цветовете, преди да са в пълен цвят.
Кога да берем билки
Можете да берете билки, когато са достатъчно големи, за да поддържат нов растеж. Докогато тиследвайте указанията по-горе за едногодишни и многогодишни насаждения, количеството, което получавате при една реколта варира, но растението трябва да регенерира зеленина.
Времето е от съществено значение за получаването на билки в техния пиков вкус. Целта е да се берат, когато ароматните и вкусни масла в растенията са в най-високите си нива. Това се случва сутрин, след като росата е изсъхнала, но преди да е горещо навън.
Друг важен аспект на времето е берете листа преди цветята да се развият. Ако ги използвате след появата на цветята, те няма да имат толкова добър вкус. Можете да отщипвате цветя, когато започнат да се показват, за да продължите да събирате реколта от листа.
Какво да правите с вашата реколта от билки
Избирайте и използвайте пресни билки, когато можете, за най-добрите вкусове. Въпреки това е вероятно да получите повече, отколкото можете да използвате и няма причина да ги оставите да се прахосват. Най-добрите методи за съхранение са замразяване и сушене.
Сушенето в тава е просто и лесно. Измийте и подсушете билките и ги подредете равномерно и на един слой. Обърнете листата според нуждите. Когато изсъхне напълно, съхранявайте в буркани. Лесен начин за замразяване на билки е да се измият и накълцат и да се добавят към водата във формички за лед. Когато са замразени, съхранявайте кубчетата в плик във фризера.
Препоръчано:
Указания за градината на общността: Социално дистанциране в общността
Общностното градинарство по време на Covid е малко по-различно от преди, така че как изглеждат социално отдалечените градини в общността днес? Научете повече тук
Указания за етикет в градината – Как да се насладите на Ботаническата градина
Посещението на ботаническа градина е незабравимо преживяване. Ботаническите градини са чудесно място да научите повече за природата. Много от тях предлагат няколко различни интересни функции или събития, които да проверите. За някои съвети как да се насладите на ботанически градини, щракнете върху следната статия
Събиране на семена от фрезия: събиране на семена от фрезия за засаждане
Freesia може да се започне със семена. Само имайте предвид, че семената може да не дадат растение, което е вярно на родителя, и може да отнеме няколко години, преди да видите първите цветя. Събирането на семена от фрезия обаче е лесно. Научете как да събирате семена от фрезия тук
Събиране на дъждовна вода за използване в градината - езера за събиране на дъждовна вода и характеристики на водата
Водата е ценна стока, а условията на суша се превърнаха в нова норма в голяма част от страната, така че много градинари събират и използват дъждовна вода в градината. Кликнете тук, за да научите повече за градините с дъждовна вода и други
Техники за събиране на спори - събиране на спори от гъби
Най-често срещаният метод за събиране на спори от гъби е направата на отпечатък на спори. Какво, по дяволите, е отпечатък на спори, ще попитате? Прочетете тази статия, за да разберете и да научите как да събирате спори от гъби