Ядливи трайни насаждения: многогодишни хранителни култури, които растат всяка година

2026 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:47

Засаждането на хранителна градина е разумен начин да спестите от бюджета за хранителни стоки. Докато годишната зеленчукова градина помага през пролетта до есента, тя ще умре, когато зимното замръзване дойде в района. Ето защо засаждането на ядливи трайни насаждения е интелигентна част от градинарството с храни. Многогодишните насаждения се връщат година след година, спестявайки ви пари за семена или трансплантации. Освен това много трайни насаждения живеят в продължение на десетилетия, запазвайки храната на масата ви за продължителен период от време.

Разработване на многогодишна хранителна градина

Едногодишните растения живеят само за кратко време, обикновено само част от годината. Многогодишните растения живеят много по-дълго, в зависимост от вида. Много от тях осигуряват храна през цялата година, докато други се връщат, когато започнат да се появяват високи температури. Има много многогодишни хранителни култури, които могат да ви помогнат да намалите бюджета си за хранителни стоки. Ако живеете в топъл регион, има повече растения, отколкото северните градинари могат да отглеждат, но производителите на хладни региони все още могат да поддържат много ядливи многогодишни растения.

Преди да изберете трайни насаждения, имайте предвид вашата зона на растеж. Някои растения, обозначени като трайни насаждения, може да не издържат на тежки замръзвания и след това да се отглеждат като едногодишни. В топъл климат тези нежни ядливи трайни насаждения ще оцелеят и ще процъфтяват. Уверете се, че вашите многогодишни хранителни култури имат място, в което да растат. Повечето от нас не могат да си позволят да купуват зрели растения и вместо това ще го направятвземете млади видове. Те ще станат по-големи, така че планирайте достатъчно голямо пространство, за да поберете растения в пълен размер. Не претъпквайте растенията, но осигурете тези, които се нуждаят от това, партньор за опрашване.

Избор на годни за консумация многогодишни растения

Има както зеленчуци като артишок, така и плодове, като ябълкови дървета, които могат да бъдат част от вашата многогодишна хранителна градина. Когато избирате растения, уверете се, че имате подходяща почва и условия на осветление. Малко неща са толкова мрачни, колкото да закупите растение, но да го поставите на грешното място, където то няма да расте и процъфтява. Вашата многогодишна хранителна градина може да бъде смесена с цветя и декоративни растения. Добавянето на някои вечнозелени растения ще осигури зимна текстура и цвят, когато многогодишните растения са пуснали листа или са загинали.

Възможни годни за консумация многогодишни растения

Очевидният избор са овощните дървета, които са издръжливи за вашата зона, но има много повече за избор, които ще се връщат година след година:

• аспержи
• Артишок
• Див праз
• Ревен
• Грозде
• Сладък картоф (в зависимост от зоната)
• Многогодишен спанак
• броколи
• Малини
• боровинки
• смлян орех
• Radicchio
• Chayote (в зависимост от зоната)
• Чесън
• Воден кресон

Има много билки, които са многогодишни дори в по-студените региони:

• Мащерка
• риган
• киселец
• Маточина
• лук
• Sage
• Копър
• коча билка
• Монетен двор
• магданоз
• Розмарин
• Лавандула
• Lovage

И нека поговорим за овощни дървета:

• Круша
• кайсия
• нектарин
• Citrus
• Apple
• папая
• Киви (всъщност лоза)
• Череша
• Банан
• Праскова

Възможно е да има много повече годни за консумация трайни насаждения за вашата зона, включително местни растения като Райска ябълка и Mayhaws. Не забравяйте да планирате и някои орехови дървета. Опитайте черни орехи или лешници. С малко усилия вашият пейзаж ще запълни килера ви само след няколко години.

Тъй като работихте толкова усилено в градината това лято, искаме да покажем плодовете (и зеленчуците) на вашия труд! Каним ви да се присъедините към шоуто за виртуална реколта в градинарството, като изпратите снимки на вашата реколта!