Направи си розова вода - Използвайте рози от вашата градина, за да направите розова вода

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:47

Ползите от розовата вода се поддържат от хиляди години. Вероятно произхождаща от древна Персия, розовата вода е била използвана в храни и напитки, козметични и за религиозни цели. Заинтригувани сте и се чудите как да си направите розова вода у дома? Можете да направите розова вода от изсушени венчелистчета или от пресни рози, при условие че са отгледани органично, като използвате една от трите рецепти за розова вода по-долу.

Ползи от розовата вода

Очевидно розите имат приятен аромат, който се използва от хилядолетия за успокояване на тревожността, за борба с депресията и за приспиване на страдащите от безсъние, но розите имат и други полезни качества.

Розовата вода може да се използва за овкусяване на храни и напитки, но изненадващо има и антибактериални свойства и може да се използва за лечение на инфекции. Използва се за успокояване на раздразнено гърло, подпомагане на храносмилането и храносмилателни заболявания, облекчаване на възпалението и намаляване на задържането на течности.

Като помощно средство за красота, ползите от розовата вода са легендарни. Казват, че Клеопатра се е къпела в розова вода, за да запази кожата си млада и жизнена. Твърди се, че поглъщането на розова вода намалява фините бръчки и признаците на стареене.

Други ползи за красотата на розовата вода включват употреба при кожни раздразнения като акне или екзема, за контролиране на излишното омазняване, почистване и тонизиране на кожата, лечение на възпаление на скалпаи контролирайте пърхота.

Как да си направим розова вода у дома

Следното съдържа три рецепти с розова вода; варене, дестилация и раздробяване. Можете да направите розова вода от изсушени листенца или пресни рози; просто не забравяйте да използвате органично отгледани цветове.

Задушаването на розите е най-простият метод за приготвяне на розова вода у дома. Отстранете венчелистчетата от стъблата. Ще ви трябват ½ до 1 чаша (125-250 мл.) пресни листенца или ¼ чаша (60 мл.) сушени. Чаша пресни листенца се равнява на 2-3 рози. Почистете венчелистчетата с вода, за да премахнете всякакви вредители или мръсотия.

В съд за готвене поставете венчелистчетата и достатъчно вода, за да ги покрие. Още и ще разредите розовата вода. Можете да използвате както дестилирана, така и филтрирана вода. Оставете тенджерата с рози и водата да къкри, след което намалете котлона до минимум и покрийте. Оставете да се накисне за 15-30 минути. След като изтече това време, изключете котлона, оставете капака отворен и го оставете да изстине.

След като розовата вода се охлади, прецедете я, като запазите водата и изхвърлете венчелистчетата. Съхранявайте розовата вода в бутилка със спрей или буркан в хладилника до един месец или при стайна температура за една седмица.

Допълнителни начини за приготвяне на розова вода от пресни рози или сушени венчелистчета

Дестилирането е традиционният метод за приготвяне на розова вода. Отново отстранете венчелистчетата (или използвайте изсушени листенца) от стъблата и ги почистете. Използвайте толкова листенца, колкото желаете в този метод.

Сложете стъклена купа в центъра на голям съд за готвене. Оградете купата с венчелистчета; не вътре в купата. След това добавете дестилирана вода, за да покриете венчелистчетата; отново,не вътре в купата. Поставете обърнат капак (поставете го с главата надолу, противоположно на начина, по който бихте го поставили обикновено), за да улови парата вътре в тенджерата.

Включете котлона и отгоре капака с лед. Ледът създава конденз вътре в съда, който след това ще капе в празната стъклена купа. Това ще ви даде по-чиста, по-концентрирана розова вода. Когато водата заври, намалете до кипене и добавете още лед в горната част на капака; отстранете разтопения лед с пуешко тесто. Варете 20-25 минути.

Охладете и след това свалете капака. Извадете купата с концентрирана розова вода и я съхранявайте в хладилник до шест месеца или при стайна температура за една седмица.

Накрая, можете да приготвите розова вода от пресни рози или сушени листенца, като смачкате предварително подготвените, измити венчелистчета, същото количество като първата рецепта за розова вода. Натрошете половината подготвени листенца в хаванче и пестик, а другата половина оставете непокътнати.

Прехвърлете натрошените листенца и сока в купа и оставете да престои 2-3 часа. Смесете непокътнатите венчелистчета и оставете да престоят още 24 часа при стайна температура.

Загрейте сместа в керамична (не метална) тенджера. Металът ще премахне етеричните масла и ще повлияе на цвета. Оставете сместа да къкри, след това свалете от котлона и прецедете течността от твърдите вещества.

Запечатайте розовата вода и оставете на слънчев перваз на прозореца за 2-3 часа, за да изтеглите етеричните масла. Използвайте в рамките на една седмица или съхранявайте в хладилник до шест месеца.